结论

凡是带有Scale关键字的选项，说明图片会被缩放；
凡是带有Ascept关键字的选项，说明图片会保持原来的宽高比，即：图片不会变形；
想让图片占满，且不变形，可以采用以下这种折中的方式

self.imgView.contentMode = UIViewContentModeScaleAspectFill;
// 超出容器部分就裁剪掉
self.imgView.clipsToBounds = YES;

分析

typedef NS_ENUM(NSInteger, UIViewContentMode) {
    // 显示全部图片，占满整个容器，可能会导致图片变形【默认属性】
    UIViewContentModeScaleToFill,
    // 图片等比缩放，会全部显示，但是不能占满容器，会有部分空白
    UIViewContentModeScaleAspectFit,
    // 图片等比缩放，可能只有部分显示，能占满整个容器
    UIViewContentModeScaleAspectFill,

    // 调用setNeedsDisplay方法时，就会重新渲染图片
    UIViewContentModeRedraw,
    // 中间模式
    UIViewContentModeCenter, 
    // 顶部
    UIViewContentModeTop,
    // 底部
    UIViewContentModeBottom,
    // 左边
    UIViewContentModeLeft,
    // 右边
    UIViewContentModeRight,
    // 左上
    UIViewContentModeTopLeft,
    // 右上
    UIViewContentModeTopRight,
    // 左下
    UIViewContentModeBottomLeft,
    // 右下
    UIViewContentModeBottomRight,
};