2023年8月6日（星期日）阴转雨
今天，我和爱人、岳母途经姚安，特意品尝了一场绝美的菌子火锅盛宴，让我对姚安这个地方增添了几分特殊的情感。
我们在高速路服务区休息时，上网搜了一家当地较有各气的大排档“山窝窝野生菌火锅店”，提前打电话预定下锅，然后导航到这附近，店铺不大，只有5张桌子，但很干净，一进饭店，已有3桌人先我们在吃，温馨的灯光、简节的布置以及隐约可以闻到的菌子香味，让我瞬间感到放松和舒适。
因为是提前预订下锅的，我们的锅已咕嘟咕嘟直涨，桌上放了碗和茶杯，却没有筷子，服务员热情地让我们坐下，看了看一旁的闹钟说再煮9分钟才能吃，并为我们介绍了今天为我们煮的时鲜菌种，她告诉我们，这个火锅采用了当地最新鲜的野生菌子，包括鸡枞、松茸、牛肝菌等十几种珍贵菌种。我听得口水直流，迫不及待地想要品尝这道美食。
我们点了三人一锅的份量，锅底是鸡肉腊排骨，主角是一公斤新鲜野生菌，只见眼前出现了一锅色泽鲜艳、香味扑鼻的美食。鸡肉腊排骨被煮得软糯鲜香，而那一公斤的新鲜野生菌更是让人口水横流……
漫长的9分钟后，闹钟响起，服务员送来了醮碟和筷子，说可以吃了！我忍不住挖了一碗菌汤，趁热下嘴——好鲜呀，一碗热气腾腾的野生菌汤，汤汁浓郁，菌香四溢，入口唇齿留香。接着夹起一片鸡枞，放入口中细细品味。那股鲜美的味道瞬间在口腔中散开，让我陶醉其中。我又尝了尝松茸和牛肝菌，同样口感鲜美，口感丰富。
在品尝的过程中，我不断地惊叹于姚安的食材之新鲜、烹饪之精湛。这一餐让我实现了吃菌自由，我尽情地享受着这些美味佳肴，直到吃得心满意足。让我感受到了姚安野生菌的美食文化。
在离开餐厅的时候，我感到心情愉悦，太爽了。这一餐不仅让我品尝到了姚安的特色美食，更让我感受到了这个地方的独特魅力。我会将这次的美食之旅铭记在心，期待下一次再次来到姚安，继续品尝那些令人陶醉的美味佳肴。
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