在美丽的黄海之滨青岛，有一个与青岛建置同龄，有着127年经营历史的中华鲁菜老字号——春和楼。
它坐落于青岛最早的商业区百年老街中山路中段，古老门头上镶嵌的康有为题写的“春和楼”和“1891”字号，成为青岛历史的一张底片，见证了青岛百年发展史，叙说着中华美食文化从这里传播、继承、发扬、创新的全过程。
风雨沧桑，应运而生。春和楼创建于清朝光绪十七年（1891年），当时的店主胡掌柜和其妻周氏，在那时的经济中心青岛口子{现在的大学路一带}开设了一家专为往来歇脚的渔民们提供就餐的“小饭馆”，取名“胡家馆子”。第二年在北京路开了一个经营快餐的锅贴铺，1897年，周氏又在现在的天津路3号开设了“春和饭庄”。后该店几易其主，几经发展。直到1933年，当时的经理田文魁和副经理兼主厨刘景伦等12人共同出资，将其扩建成上下两层楼，在青岛还是个小渔村的年代，“楼”在人们心目中是那么高不可攀，所以被誉为“岛城第一楼”。1956年，随着国家对私有企业的改造，店名正式改为“春和楼”，与当时的顺兴楼、聚福楼并称为岛城餐饮业三大名楼，春和楼位列之首。
“中华老字号” 美食—美景—青岛的—山东的—中国的—世界的
在美丽的黄海之滨青岛，有一个与青岛建置同龄，有着127年经营历史的中华鲁菜老字号——春和楼。 它坐落于青岛最早的商...
早安，青岛！ 不适，没起来，近十点出门。漫无目的，又是中山路起，传说中的春和楼用膳，不过如此，百年老店卖的是人们心...
百年老店商城 百年老店商城是一家专注于百年老店企业，并致力于做中国乃至世界百年老店企业产品销售和文化传播的创新型互...
今天去青岛中山国货的专柜送货，路过青岛中山路，看到青岛的老字号，天真照相馆，亨得利，春和楼，青岛有个歌谣，一二一，...
提起地道的北京菜馆，传统老店同和居、仿膳、聚宝源、东来顺砂锅居、北平楼、同春园，东兴楼、丰泽园统统可上榜ING，吃...
11.24号下午到达青岛。直奔栈桥王子饭店。网上评价很高，地理环境优越，交通便利，百年老店。到达时，已经下午五点了...
在青岛，有一家中华老字号美食餐馆——春和楼饭店，是青岛美食的金子招牌，是山东省历史最久的鲁菜饭店。那么，青岛老字号...
2017年上半年，餐饮业哀鸿遍野：正常淘汰率超70%接近80%，近8成的餐厅在亏损。甚至是有些“百年老店”未免...
麻将流行于四川、重庆、贵州一带，百年老店商城共享麻将机刚上市既得到整个市场的青睐。百年老店商城是中国百年老店电子商...
《百年老店》如何做到百年老店？很多人很想做，但从来没有认真想过如何做到百年老店。因为忙碌的脚步让人无法好好想一想如...
本文标题：青岛百年餐饮老店：春和楼
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/iqaajftx.html
网友评论