《梦华录》最近讲到，盼儿三娘和引章在东京开起了茶水铺，经营得有声有色，从之前门可罗雀到如今客人络绎不绝。

可是成功的背后总有心酸，姐妹三人的生意也不是从一开始就一帆风顺。一起来看一看她们究竟是做了什么成功创业的。

1.如何选址

一开始顾千帆不支持盼儿和三娘、引章在东京开茶铺，尽管原先钱塘茶铺的生意红火，但毕竟东京和钱塘不同，头脑一热就投资，是会吃大亏的。殊不知，顾千帆一语成谶。

最初盼儿为了避免同行竞争，避开其他店铺选址，选择了一处人流量大且没有茶铺的地方开店。本意是想要独享地址优势，但没想到东京有名的茶坊都开在茶汤巷，习惯成自然，喝惯了茶汤巷茶的客人，是不会选择没有尝试过的新店。

并且，这条街上的店铺为铁匠铺、丝绸铺、药铺。这条街上行走的人，多为马商。为了节省时间跑马运货，皆行色匆匆，只会喝上一口散茶解渴，根本没有时间停留在茶铺细细品味碾茶。如果选址在这条街上，结合受众群体，店铺的定位该是追求“快节奏、省时间”，散茶明显更合适。

2.如何定位

盼儿找到生意不好的原因之后，并没有坚持沿用之前的经营模式，也没有全盘否定先前的经营模式，直接把目光转投低端客户。

她及时作出调整，将茶楼分为两个部分。一部分是楼下，用来吸引过往的客人，简单的歇个脚，喝口茶水解解渴，顺便招待下便宜散茶的消费群体。

楼上的部分，则用来招待高端客户群体和追求氛围的文人墨客。典雅的装修、古朴的茶具，配上限时限量供应的茶点和优美的乐曲，足以满足文人骚客的需求，还别有一番风味。

另外，品牌故事的加成，给茶坊增加了精致Buff。所以，尽管价格比原来高出好大一截，也能让人甘心情愿为这高端氛围和精致享受买单。

3.如何分工

姐妹三人头脑一热，没有经过严密的市场调研，就决定将钱塘的茶店搬到东京。并且，刚开始姐妹三人的分工并不明确。

盼儿深谙茶艺，由她来煮茶。三娘果子做的美味，由她来负责食物。引章年纪最小，又不懂经营之道，盼儿想要好好保护她，便连端茶送水的杂活也不分配给她，让引章觉得没有信心，觉得自己什么也做不好。

合伙企业的经营，一定是有人出钱就需要有人出力，这种分配方式即使现在看起来还蛮融洽，也会为日后的不和和争吵埋下伏笔。果然后期生意不好的时候，争吵就来了。大家发现来茶铺喝茶的人少了，客流不稳定导致刨除每日支出，几乎没有利润。面对生意不好的状况，大家提出了不同的意见。

三娘觉得生意不好，发现茶汤巷生意兴隆，便提议先关店，并对店铺重新定位，适应客户需要卖些散茶，可以选择搬去茶摊和人流都比较多的茶汤巷。引章觉得即使生意不好，也不能自降身份，应该坚持高档茶铺的定位，而且自己出钱最多，关于经营的事情，大家应该多听听自己的意见。

一个团队只要有主心骨，就算吵架也不怕。开会的时候，盼儿及时站出来，提出新的分工方式。因为自己有经验，所以由自己负责制茶和茶坊的经营，三娘负责采买和制作食物，引章则发挥自己的特长，涉及琵琶曲目和茶坊摆设，其他的事情少数服从多数。

三姐妹分工明确，各司其职，齐心合力，既能发挥自己的特长，又避免了争吵导致伤害感情和影响经营效率的后果。

4. 如何营销

第一步，选取品牌的形象代言人

引章的定位曾是江南第一琵琶手，弹得一手好曲子。又曾经献艺于钱王太妃，现为东京琵琶色教头。不论多么难的曲谱，引章只需要看一遍就能全部记住。这样优秀并且有丰富弹奏经验的人，最适合作为品牌的形象代言人。

而且，店铺定位于通过琴艺、茶艺和美食相结合，服务高端客户群体，利用引章的琴艺引流，打造高端的品牌形象，吸引热衷于品茶，和享受“慢茶艺”的文人墨客。每天只弹三首曲子的饥饿营销手段，加上半遮面的店名，和半遮面的琵琶乐手，打造“犹抱琵琶半遮面”的意境，就能给勾得客人心痒痒，给客人留下无限想象空间。

第二步，选择流量网红带货

盼儿思量再三，选择了花魁张好好合作，原因有三。

第一，张好好处于职业瓶颈期，业务能力虽强，但总有后浪推前浪，目前急需转型，但苦于没有出路和好办法，盼儿证是抓住了张好好的这一心理，适时提出合作建议。

第二，张好好曾经帮助过引章，盼儿选择与张好好合作，互利互惠，不仅能够给自己的店铺打广告，也能还她一个人情。第三，盼儿前期为了开店已经投入了自己全部的身家，引章也拿出了不少积蓄，她们没有钱请其他的明星带货。

第三步，适量发挥广告作用

剧中赵氏茶铺尚未开张，盼儿就给小朋友们送糖，用极低的成本，将店铺即将开张、开张两日有优惠，以及凭糖纸二次到店可以享受折扣的消息宣传出去。

赵氏茶铺第一次开张，小胖就带着手下前来捧场，好一顿吆喝，赚足了客人的眼球，这一行为给店里带来了一大波客流。

尝到甜头的盼儿，在半遮面重新开张的时候，选择小胖当托儿，成功将茶坊的气氛烘托到最高，给半遮面开张，起了个好头。