11月25-27日，2017年全国职业院校信息化教学大赛在泉城济南隆重举行。我校旅游学院教师文歧福团队作品《食品雕刻—小鸟的雕刻》荣获二等奖，是广西在全国信息化实训教学设计比赛食品雕刻实训教学赛项唯一入围全国决赛并获奖的作品。
该作品以食品雕刻中《小鸟的雕刻》作品为载体，运用“互联网+”思维，借助该课程国家精品教学资源共享课以及超星教学平台中的微课视频帮助学生掌握小鸟雕刻的比例标准和造型，三维分步教学动画让学生详细掌握小鸟雕刻的每一个细节，二维闯关游戏动画帮助学生掌握小鸟雕刻的步骤、小鸟身长的比例、小鸟脖子的造型等，解决了教学中的重点和难点问题，极大地提高了教学效率，吸引学生的学习兴趣。
据了解，2017年全国职业院校信息化教学大赛由教育部主办，是全国唯一面向职业院校教师最高规格的教师教学技能竞赛。今年大赛在评比要求方面有了重大改变，要求参赛作品选题有价值，符合新时期技术技能人才培养要求，作品具有可推广性，能符合实际教学需求。文歧福老师及团队成员历时6个月的作品打磨，从教学设计到教学过程的实施，将虚拟仿真技术、在线测试闯关游戏等现代化信息技术与教学过程的深度融合的优势，依托手机、iPad和电脑进行教学，方便学生随时随地使用，使教学资源利用更为高效，有效提高了学生学习效果。
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