中秋前的一个中午，走路到饭堂吃饭，发现来晚了，阿姨做的一大碟最爱的紫苏炒螺，已所剩无几。我乘了几个尝尝，留点给后面的同事。最后面到的同事就吃不着了，连盘子都没见着。
可是他却分明看到有的同事碗里装了满满的一大碗，正在吃得津津有味。
这个现象在我们饭堂经常发生，这就是早来跟晚来的区别。早到的人挑着吃自己喜欢吃的菜，而晚到的人就只能吃残羹冷炙了。
在餐桌礼仪中，如果你只夹喜欢吃的那道菜，或者夹很多到自己碗里，都属于没有教养，没有礼仪，是出不得厅堂的。
什么是教养？
路上看到有一块大石头，停下来把它搬出去马路边；饭堂吃饭时，只夹靠自己位置那边的菜，不挑来挑去，留下的厨余垃圾，离开时收拾干净。
这就是教养，一种对自己利益和别人得失的分寸拿捏。
原本兴致勃勃地来到河边准备钓鱼，发现“禁止垂钓”的标志，周围没有人巡逻，默默地离开，去寻找合适的地方。
在没有红绿灯的路口，即使没有行人，没有车辆的情况下，也会遵守规则，慢行而过。
这就是教养，一种在既定规则之下，对自己的克制。
还有一种教养，叫认真对待别人的问题。
有的人对待别人的信息，会立即回复，即使当时在忙碌中，也会抱歉地说声，稍等。
而有的人，明明收到你的信息，却视而不见，事后解释忙得没空回复。
如果是陌生人的推销或者广告，那可以不必理会；但如果是熟悉的朋友、同事、客户发来的问题，不能及时回复，也要先说一句抱歉，给予对方答复的时间。
在生活中，认真回复他人问题这样的小细节，也是认真地对待一件事、一个人的体现。
如果错过或当时忙，他们也能事后表示歉意。只有被忽视、被敷衍过，才越发能体会到那些愿意真诚地给你回应、愿意为你停下脚步的人有多温暖。
刘润在《5分钟商学院》指出，教养的本质，就是对外的分寸感和对内的克制力。
排队买票、不大声喧哗、不乱吐痰、自动扶梯靠右站等，都源自这种分寸感和克制力。
有礼貌应该是对所有人，无论是上司、长辈、餐馆服务员或是路边捡垃圾的老者。
有句话是这么说的：
“别人尊重你，不是因为你有多优秀，而是因为别人很优秀。”
与比我们强的人相处，体贴而周到是一种社交礼仪。
与比我们弱的人相处，能够保持谦和的姿态同样是一种礼貌。
真正有教养的人，面对强者，会让人若临秋水，面对弱者，也会让人如沐春风。
让我们都学习做一个有教养，表里如一，对外有分寸，对内有克制力的人。
END
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