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云井居酒屋

云井居酒屋

作者: 007一清 | 来源:发表于2020-04-28 22:40 被阅读0次

      吃到美好的食物时记得微笑,这是日本电影《橙沙之味》里的一句台词。

        好的心情加好的胃口就是幸福,吃没吃过的美食、看没看到的美景是我的愿望。最近户外驴友仁青的孩子开了一家日本料理店云井,小伙子学习的是日语专业,上大学时学校安排去了日本一年,他喜欢日本饮食文化,后来又专门学做日本料理。日本料理是独具日本特色的菜肴,色自然、味鲜美、形多样、器精良。云井,取自于云丼。丼,指盛装饭或面的食具,又称丼钵;丼物,又称日本料理。

      好吃的铜锣烧灵魂是心子,《橙沙之味》里德江老人做的铜锣烧就是味道不一般,炒红豆沙作为铜锣烧的心子就是一种艺术,她不断观察小豆子的变化,跟它说话...好吃的日料也来自用心制作,料理人以美丽之心创作优美的料理。

   

     

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