吃到美好的食物时记得微笑，这是日本电影《橙沙之味》里的一句台词。

好的心情加好的胃口就是幸福，吃没吃过的美食、看没看到的美景是我的愿望。最近户外驴友仁青的孩子开了一家日本料理店云井，小伙子学习的是日语专业，上大学时学校安排去了日本一年，他喜欢日本饮食文化，后来又专门学做日本料理。日本料理是独具日本特色的菜肴，色自然、味鲜美、形多样、器精良。云井，取自于云丼。丼，指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，又称日本料理。

好吃的铜锣烧灵魂是心子，《橙沙之味》里德江老人做的铜锣烧就是味道不一般，炒红豆沙作为铜锣烧的心子就是一种艺术，她不断观察小豆子的变化，跟它说话...好吃的日料也来自用心制作，料理人以美丽之心创作优美的料理。