2016年的冬至是12月21日。冬至俗称数九，也就是九九的开始。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。
没错，今天是冬至，整个朋友圈、聊天群里到处都在晒饺子，以此来祈求祝福吧。老实说，我也挺喜欢饺子的，什么韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、猪肉大葱绝对是我的最爱，这不，中午我刚刚吃完一大盘猪肉大葱的饺子呢。
其实，冬至这天除了饺子，在中国这个地大物博的地方，不同地区的人民群众也在尝试着各种花样的美食。
山东滕州羊肉汤
冬至这天，据说山东人喜欢喝羊汤，那种热气腾腾的感觉应该很爽。据说这种汤主要是将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
赤豆糯米饭
在南方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
合肥冬至面
合肥，这个算是南方的地方吧，没想到人家冬至不吃饺子也不吃汤圆，偏偏爱吃面。说是“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
嘉兴桂圆烧蛋
嘉兴人传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。
江西麻糍
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。一般江浙人也喜欢吃这东西。
冬至，阳气回升的日子，不管吃什么，只要吃的饱吃的开心便好，祝大家冬至开心快乐。
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