蜂蜜的饮食文化

说起蜂蜜的饮食文化，不得让我感叹中国绝对是这方面的吃货专家。

中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一，早在汉代已作为普遍的饮品。在《三国志》中有这样的记载：袁术称帝后遭遇众人围攻惨败，只得北上投奔庶兄袁绍。不想在半路途中被向曹操借兵的刘备击溃。逃到寿春后，因天气炎热,袁术找庖官要蜂蜜水喝，庖官回应找不到，只有麦稃粥。袁术大叫道：“袁术已经到了这步田地了吗？”遂吐血身亡。

蜂蜜在《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。《本草纲目》中亦有记载：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。

羊角蜜典故也是源于蜂蜜。民间传说，霸王项羽率军与汉刘邦大战于九里山前，在人困马乏、饥渴难耐时，山上牧童用一只羊角盛满野蜂蜜，敬献给楚霸王项羽及妃子虞姬饮用，饮后顿觉神清气爽、愉悦无比，霸王大喜，把随身的镶满金银珠宝的佩剑送给牧童。后来，军师范曾命御厨坊用面粉制作成羊角形的点心，里面灌制蜂蜜、麦芽糖，成为楚王宫里的一道名点。随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。因为它的形状像及绵羊头顶上的那两只犄角，又加上里面是蜂蜜加糖等料调制的糖稀，味道香香甜甜的，故得名羊角蜜。

当然除了中国古人对蜂蜜的吃食研究匪浅，西方国家也很热衷蜂蜜饮食。

比如俄罗斯煎饼节，众人狂欢吃松饼喝蜂蜜酒。俄罗斯民间将八月十四日定为“蜂蜜节”，大众可以在这天品尝到最新鲜的蜂蜜。古时候，养蜂人在八月十四日这一天会在教堂为自己收获的第一批蜂蜜举行祝圣仪式（直到今天，信教的养蜂人依然保留这样的做法）。

在古俄罗斯存在这样一个习俗：会为婚礼特别制作浓度较低的蜂蜜酒，新人不仅会在婚宴上喝蜜酒，而且在婚礼举行后的一个月中每天都喝蜜酒和蜂蜜水。

蜂蜜是俄罗斯蒸汽浴室中必不可少的组成部分，在蒸汽浴室中蜂蜜的使用方法多种多样。被称为蜂蜜之树的椴树在俄罗斯作为浴室用木材已经有上千年的历史。用它搭起的浴室，就像是蜂房一样散发着蜂蜜的芳香。而且俄罗斯人会在椴树筑成的墙壁上涂抹上种类各异的蜂蜜，那么在空气中就会弥漫着蜂蜜的芳香。

蜂蜜不仅仅是作为简单的饮食原料，它同样也作为一种文化的载体，在世界各国它以不同的形式展示着它强大的功能。