在增肌期间,我们需要持续的氨基酸供应,也就是既需要可快速分解吸收的蛋白质,也需要缓慢释放的蛋白质。
快蛋白2小时就能被完全吸收,缓释蛋白可以持续吃释放4-6个小时的蛋白。适当地在饮食中加入缓释蛋白,让它与快蛋白打配合战,满足全天各时段对蛋白质的需要。
健身训练需要它,但是你却不知道怎么用它蛋白粉从种类上分为:
乳清蛋白粉
蛋白粉中的主力军,从牛奶中分离提取,分子小,能在2小时内快速释放能量,吸收率高、氨基酸组成最适合人体。
适合:增肌期——训练后搭配中高GI碳水,帮助肌肉蛋白快速恢复;
减脂期——加餐、训练后,可搭配适量碳水或单独喝。
分离乳清蛋白
将乳清蛋白进一步分离纯化后的产物,与乳清蛋白特点一样,同时脂肪、糖和无机盐的含量更低。
适合:减脂期——训练后搭配中高GI碳水,帮助肌肉蛋白快速恢复,增肌不增脂,帮助减脂期保存肌肉量。
健身训练需要它,但是你却不知道怎么用它酪蛋白
蛋白分子个儿大、坚硬、致密,不容易被消化吸收,需要4-6小时才能被一点点分解。冲泡后口感不是很好,有点粘稠。
适合:增肌期——睡前、加餐,可在长时间短内持续为身体提供蛋白质。
缓释蛋白
“缓释”不是某种结构,而是功效:缓慢释放,并且有一个由快到慢的过程。以乳清蛋白为主的快蛋白和以酪蛋白为主的缓释蛋白的混合,也叫复合蛋白。
适合:增肌期/减脂期——训练前、睡前、加餐,可分阶段为身体提供蛋白质。
健身训练需要它,但是你却不知道怎么用它
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