这两天去驾校练车,从南到北穿过大半个县城,一路上穿过许多小店,远远就闻到酸辣粉的味道,把我的馋虫立马勾起来了,那个酸辣爽快,让人想不回味都难。
在高中时,我的同桌有张美食嘴,那时我们会穿过长长的一条街道去吃马记瓦罐,有米线、烩面和手擀面,我最爱的是烩面!他家的烩面是一绝,我没进过他家的后厨,不知道和面和汤是不是也有什么特别的手法。端出来的烩面满的一大碗,白白的面,白白的汤,配上海带豆腐皮,再撒上香菜,看着就赏心悦目!面吃起来劲道滑嫩,汤白味浓,我通常是先喝几口汤,再拌上店家特制的芝麻辣椒酱,哎呀,想想都要流口水了!
在县城有一家特别牛的店,他们家每年都关店两个月出去玩,好羡慕有没有?这个店卖的是凉皮,调凉皮、炒凉皮,外加酸奶和啤酒、烤肠。每次去必然无位,客人要么打包,要么在一旁等候。凉皮绵软爽滑,薄薄的皮拌上麻油、辣椒、醋、芝麻酱,在炎热的夏天即凉爽又有味!炒凉皮吃起来和炒河粉什么的差不多,可能我偏爱这种味重的,总觉着特美味!
有一道菜不知道外面的朋友有没有见过,问过很多人都说没听说过,在我们这小县城我也只吃过一次,那时上班还在乡下,待再回来找时怎么也找不到了。这道菜叫甘蔗炒辣子鸡丁!香脆的鸡丁,红红的炸干辣椒,配上切成小块的甘蔗,甜、辣、香,几个味道配和的特别好,听起来奇怪却异常的和谐,可惜我连店面都找不到了。
可能现在在去吃这几个小吃已经没有当初的味道,但很高兴曾经的路上有它们陪伴!
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