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教你花蛤这样清洗,几步自动开口吐沙,五分钟就洗干净!

教你花蛤这样清洗,几步自动开口吐沙,五分钟就洗干净!

作者: 美食号01 | 来源:发表于2019-05-16 21:18 被阅读0次

自己买花甲总是有泥沙?老渔民教我的方法,五分钟就洗干净!   花蛤是非常常见的一种大众海鲜,它蛋白质丰富,脂肪含量又很低,价格便宜,所以很受大家欢迎。在夏天的时候,很多人都喜欢来上一盘花蛤。还可以享受剥壳,吃掉里面肉的过程。

但是我们都知道,它的壳里面有很多的泥沙,如果没有清洗干净,炒制出来之后就会把泥沙吃进嘴里,非常的影响口感。那我们应该怎样将泥沙给清洗干净呢,老渔民教我的方法,五分钟就洗干净!赶快来一起学习一下方法吧。

首先第1种方法,我们要准备两个一模一样的不锈钢盆子。最好可以小一点,我们双手就能握住,然后在其中一个盆子里面倒上一些水,再加入两勺盐,然后倒上一些香油。再把花蛤给倒进去,倒进去之后我们稍微用手搅拌一下,然后等待10分钟左右。

接着就可以盖上另一个盆子,双手紧紧将它们握住,反复的摇晃。多摇晃一晃,这种方法可以促使它将里面的泥沙快速地吐出,而且非常的干净,最后我们再将它给清洗两遍就可以了。

第2种方法,我们拿出家里面的炒锅,但是不要向里面放油。然后将炒锅加热之后,再把花蛤给倒进去,然后快速的翻炒一会儿,在翻炒的过程中,花蛤慢慢的就会打开它的壳。

而我们之所以不能将里面的脏东西给清洗出来,就是因为他的壳闭的非常的严实。所以壳不用打开的太多,大部分的花蛤壳都微微露开了之后,我们就可以把它倒出来,然后用清水淘洗几遍,就可以把里面的泥沙等脏东西都清洗干净了。

看到这里,大家都学会了它的清洗方法了吗?不知道如何清洗它,又喜欢烹饪它的朋友,赶快去购买一些花蛤,试一试上面的清洗方法。非常轻松简单的就可以将它洗得干干净净哦。

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