做葡萄酒

每年这个时节，老倪都会带一箱葡萄回来，可惜我吃不了多少，都是带到公司七分八分。

今年，带去公司不方便了，自己吃，每晚洗一盘子，吃了几天，牙齿开始抗议，在我刷牙的时候，有几颗调皮的牙齿给我颜色看，牙刷一靠近,就让我牙龈酸痛难受。

怎样去库存呢？反正吃下去会害了牙齿，不如练练手学做葡萄酒吧。

到下厨房看了一下葡萄酒的做法，盐水泡1到2个小时，洗两遍，晾干，加冰糖放进玻璃瓶，发酵。

嚯，原来如此简单！以前吃过同事自制的葡萄酒，口味不错，我要学会了这招，以后就不愁葡萄无法处置啦！

冰箱里拿出一袋葡萄，把一串串的葡萄一个个摘下来，按流程放入漏篮晾干，防止堆叠不容易干，放入两个大篮，摊开，有一晚上的时间，明早应该可以做了。

可是但是，早上起床，发现葡萄还是湿漉漉的，不行，得开个风扇对着吹。吹了一上午，葡萄还是油光可鉴的样子。老倪说，拿出去晒会吧，你这样吹到什么时候？

想想，不对啊,人家做葡萄没这么难晾干吧，肯定哪里出错了。

再查一查另一个人的做法，我去，葡萄最好用剪刀剪，可以留点枝，防止葡萄破皮有细菌入里。昨天我那么粗暴地把葡萄从枝上直接撕下来，肯定有不少撕破了，葡萄的糖分流出来粘到葡萄上，怎么能干得了呢？哎，真是笨啊！

冰箱里还有昨天留下的一串，拿出来重新洗净，晾一个小时就干了，可是太少了，把昨天的再挑一挑，一些没破皮的再洗一下，放阳台晾。

老倪说：你要晒多久？不要葡萄酒没做成，做了葡萄干！

出去看看，差不多干了，可以进行下一个步骤了，能不能成功，就看运气了！

重新剪的葡萄 昨天的葡萄