在我们的厨房生活中最常用到的除了电磁炉、电饭煲，还有厨房抽油烟机。对于平常家中的抽油烟机，相信很多人都懂了怎样清洗才干净，但换做是大型的抽油烟机呢?
比如说学校、餐厅等使用的大型油烟机，如果不常常清洗，大型油烟机上的油脂就会慢慢的会形成油垢，不清洗或清洗不彻底是处置不掉的。这不利于油烟机和油烟管道的长久使用。
大型油烟机清洗的步骤
1、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后，把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。
2、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机，则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。
由于学校酒店等地方的大型油烟机清洗需要的清洗用品非常多，例如多功能高压清洗机，扳手，钢丝球，铲刀，防护服及手套，相关油烟机专业清洗剂等等。没有丰富的清洗经验，一般很难根除所有油渍和污垢，所以需要专业的清洁人员。
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