猪头肉

作者: 帅哥的哥哥的哥 | 来源:发表于2019-02-25 22:08 被阅读0次

好些日子没有吃猪头肉的。现在有关猪头肉的印象,还大都是小时候的。记得,猪头肉是肥瘦相间的,人口却让人不觉油腻。而所谓的辅料,也让人对猪头肉的好感值直线上升。生蒜加上香菜,滴入少许的生醋、香油。然后在放入少许调味品,搅拌片刻。一到凉菜就诞生了。

近些日子买来的猪头肉总是不如人意。少了调剂品的猪头肉就像少了绿叶衬托的红花。有一种挥之不去的油腻感,让人心生倦意。

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