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牛奶花胶冻

牛奶花胶冻

作者: 糖果屋1968 | 来源:发表于2018-05-04 16:15 被阅读82次
牛奶花胶冻 牛奶花胶冻

做法:1、泡发,将花胶用清水泡发24小时,洗干净,煮10-15分钟,关火,继续泡发,水凉后,换清水,放在冰箱里继续泡发一天。可以多发一些,冻在冰箱,随时用

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2、蒸炖。将花胶切细条

牛奶花胶冻

加少量水,莫过花胶即可,放入两片姜,隔水炖两个小时;

牛奶花胶冻

加入牛奶再炖一小时,(我用的是250Ml装的牛奶),放入冰糖搅拌匀(也可以提前泡一些红豆,一起炖)

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3、装瓶。将姜片取出,稍凉后盛入小瓶,放进冰箱冷藏。

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4、也可以和鸡肉、排骨一起炖

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