喝汤有方，身体健康 4

巧用绿豆汤补氨基酸

      绿豆性凉，具有清热解署的功效，可以和薄荷叶一起做成绿豆薄荷汤， 与南瓜一起做成绿豆南瓜汤， 和带米起做成绿豆慧米汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。

巧用鸭蛋葱花汤止咳

      鸭蛋葱花汤有滋阴清热、止咳化痰等功效。用鲜熟鸭蛋1~2个去壳，青葱4~5根切碎，加适量水同煮，加糖调味，吃蛋喝汤，每日一次。

夏天巧用红豆汤治水肿

      夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为-种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少，如在初期时就用红豆汤作为饮料，次日肿势就可减退;连服六七天，可完全消肿。

      老年人夏季腿脚出现水肿，食用红豆粥可以抑制病情反复发作。

      红豆含的热量低，且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有降血糖、降血压、降血脂的作用。

喝猪蹄汤的窍门

      猪蹄汤中丰富的胶原蛋白不能完全被身体吸收，会给胃肠等消化系统带来负担，所以喝猪蹄汤时最好与青菜、莲藕或黄豆搭配着吃。