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做面,不糊白面条厂

做面,不糊白面条厂

作者: 张生_7c52 | 来源:发表于2020-07-20 12:43 被阅读0次
做面(—)不糊白面条厂

做面。那还是上世纪九十年代。我在团山中学教书,我极力劝我父亲,在中学斜对门开个面坊,古云“一个面坊养七口”,基于这样的认识,想改变一下家里的经济状况。着手面坊事宜,查信息,找机器厂家。记得是通过托运的方式,先寄到铜陵舅舅家,叫他们把把关,怕骗。顺便帮我弄台电动机及电缆线。后来还要做面坊,安装三相电,一大堆的事情。那年我才廿岁边上。诸事摸索,挺不容易的。浙江金华的机器,说的比唱的还好。什么空心面,圆面,扁面换模就可以做,没一个月,模具就坏了。机器就报废了。梦想破灭。为此,托太安表哥到新桥煤矿,凉泉机床厂。甚至用板车拉到县城托供电局的舅舅到西门电刷度厂维修,都告失敗。最终决定重新购买枞阳汤沟的老式蛮实的制面机。也许是没有经验的缘故,手工和粉不均匀,干湿把握不准。两个压面滚的轴心被我弄偏离了。又是一般折腾,最后背着两个铁滚上汤口换新。有好几十斤重,那时年轻力气大。回想起来都有些后怕。曾经团山,凉泉,泊湖一带都销我的面。我还在有线喇叭上打广告。凸显手工太阳烤干面条的好处,有麦香,经嚼,劲道。无嗖味,纯日腥味。白且不糊汤。当时取名叫,不糊白面条厂。每天有几百斤的产量。记得黑白电视机,打吃水井,缝纫机都是那时赚到的。

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