此刻,怀念一碗咸糊渡

作者: 大大大泡泡 | 来源:发表于2023-01-06 21:05 被阅读0次

“奶奶,中午做的啥饭?”

“咸糊渡面条,趁热赶紧喝!”

“奶奶,晚上做的啥饭?”

“咸糊渡,老早都做好了,特意放了你爱吃的花生米……”

十几年前,上初中的我,中午晚上放学回到机械厂家属院,走进小院,掀起门帘,丢下书包,先问奶奶做的啥饭。一听是糊渡面条,百般不情愿地盛了一碗,边吃边抱怨:“奶奶,你都不会做点别的饭,天天喝糊渡,把我都喝糊涂了!”

奶奶不吭声,笑咪咪地看我喝完,我清晰地记得那一碗糊渡里有红色的胡萝卜、绿莹莹的菠菜、炸焦糊的花生米,还有一大把白色的杏仁。我挑起杏仁尝了一口,又赶紧吐出来,质问奶奶:“这是啥?吃起来真苦!”

“杏仁啊!隔壁老太太送给我的,说这东西可主贵,我和恁爷没舍得吃,做到咸糊渡里让恁喝。”奶奶紧张地解释。

我虽然挑食,但知道奶奶的辛苦付出,耐着性子把糊渡喝完了。喝完后,奶奶又给正长身体的我发了五块钱,嘱咐我在学校饿了,买个五毛钱的夹馍吃。

咸糊渡勉勉强强还可以接受,但仔细(勤俭)的奶奶做的半甜半咸的糊渡,真是让我又好气又好笑。

冬天来了,几个孙子孙女早早的起床上学去了。奶奶早上做的玉米糁煮红薯还剩下来半锅,为了避免浪费,聪明的奶奶研发出特别的糊渡——那天中午,我端起洋瓷碗,坐在电视前,刚抿一小口咸糊涂,就察觉出来不对劲!我滴个乖乖!咸糊涂里咋会有白心红薯?夹起红薯我怒气冲冲地走向奶奶,她依旧笑着,满头银发都跟着乐呵呵起来,“吃吧!不干不净,吃了木病!吃完奶奶给你发一块钱!”味道自然是一言难尽,不过在金钱的诱惑下,我还是把这碗原创“黄金甜咸糊渡”喝了个碗底朝天。

奶奶去世后,家里再也没人做糊渡,我自以为永与糊渡一刀两断,直到前天,不知是怀念奶奶的缘故,还是怀念糊渡面的味道,不会擀面条的我,生疏地拿起大擀面杖,模仿起妈妈擀面条的样子,执拗地非要喝一碗糊渡面。

擀的手心发热、奇痒难耐,我把面皮叠好,切成细面,切完后,抖落开,婆婆一看我的成品,咧开刚拔完几颗门牙的嘴忍俊不禁,我擀的哪是面条,而是“面虫!”太厚了!

我不会做糊渡面,婆婆指导我炒胡萝卜,煎豆腐、下面条,煮菠菜,末了,再倒入一碗面水,在面水的选择上,我想用香浓的玉米面,她坚持用白面,最终我顺从了她。盛出第一碗,端给婆婆,第二碗,递给孩子,剩下的糊渡面,我喝了个酣畅尽致。儿时的糊渡面,就这样又活过来了!

此刻,印象中的糊渡再读涌上心头,直冲我的味觉。人说:“五官相通”,不知为何,我的眼眶里也盈满了咸咸的“糊渡”,模糊了视线,影影绰绰中又看到奶奶端着洋瓷碗,笑意盈盈地递给我咸糊渡……

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