幸福的味道

        一晃，春节又快到了。女儿兴奋地说，她已经嗅到了幸福的味道。

        女儿最盼着过春节，可以穿新衣服，吃好吃的，最给力的是还可以得到数目可观的压岁钱。于是，对女儿说，我小的时候，也最盼过年。不过，条件比现在差老多了。衣服是翻新的，压岁钱区区两块，只有那些好吃的东西，永远留在了记忆深入，历久弥新，永生难忘。

        上世纪七十年代，上海奶糖，那可是稀罕的东西。临近春节的一天晚上，父亲都会神神秘秘地把兄弟姐妹们召集到一起，变戏法似地变出一大包上海奶糖来。于是，在一片欢呼声中，奶糖被平均分成了五份，一份也就十几块，但这却是我们一个假期的甜蜜寄托。然后，小心翼翼地剥开那漂亮的糖纸，把糖块含在口中，细细地品，慢慢地嚼，满口奶香，回味无穷。我以为，这就是幸福的味道。我那五颗龋齿，就是最好的历史见证。

        记忆中，为了让兄弟姐妹们过节时能吃上好东西，母亲从早忙到晚，不知疲倦。那时，肉是稀罕物，平时很少能吃到。春节前，母亲总会托人买来一只大猪头，自己动手做猪头肉。收拾这猪头，可是要费上一番功夫的。先要找来沥青，烧化了，分片粘在猪头上，再趁热将猪毛粘掉。一些犄角旮旯地方，就得用烧红的铁钩子烫。那嗞嗞的声音，竟让我联想到了革命烈士经受敌人严刑拷打时的情景。罪过，罪过，实在是罪过。“面子”上的工作结束后，还得把猪头切割成好多小块，洗净后，放进大铁锅里煮。好在，春节期间，天然气公司是会全天供气的。大火煮上几个钟头后，肉香伴着各种香料的味道扑面而来。我想，即便是天蓬元帅驾到，面对“同类”，也要流口水的。

        节前两三天，母亲还会和上一大盆白面，里面放上白糖和花生油，黄里透亮。然后，兄弟姐妹们齐上阵，先把面团搓成长条，然后再做成麻花和果子，热油一炸，酥脆香甜，真个是美不胜收。而现在，尽管超市里的麻花果子种类繁多，却总也品不出当年的味道来。缺什么呢？思前想后，恍然大悟，缺的就是那种幸福的味道呀！

        年三十，团圆的日子，饺子是一定要吃的。母亲精心准备的饺子馅，有白菜肉的、韭菜鸡蛋的，还有三鲜的。每每这时，最让我期盼的，除了饺子在锅里打滚翻腾的样子，还有母亲特意包在饺子里的那几颗大红枣。兄弟姐妹们，谁吃到了，谁就像中了大奖似的。一阵欢呼雀跃之后，饺子吃在了嘴里，落在了肚里，味道记在了心里。

        母亲的膝关节不好，今年，刚做了人工关节置换手术，行动很不方便。和面、调馅的活计就落到了妻的手中。妻不负众望，青出于蓝胜于蓝。女儿自豪地说道，饺子的味道更好了！

        团圆的饺子，欢快的锣鼓，喜庆的鞭炮，还有大红的福字，中华民族的传统节日里始终洋溢着幸福的味道。                                           

        （文/杨岢）2011.12.14