虽然英国的贵族文化已经没落，喝下午茶的都是中老年人了，但是难得去一次英国，还是想在百年老店里感受一下装腔世界。
《诺丁山》的国人粉应该对剧中Julia Roberts下榻的酒店有点印象，毕竟制造机遇是那里，成就佳偶的也是那里，这家酒店便是大名鼎鼎的Ritz酒店
在丽兹酒店住一晚起码要500胖子了，所以下午茶对我们来说性价比很高了，而且有戴安娜王妃和撒切尔夫人等背书，也算是“名人故居”级别的下午茶了。
这种大人气的下午茶，当然不能说去就去。8月26日预定，也只有19:30这样的场次，所以最好提前一个半月或两个月预定。
TB上有提供预定下午茶服务的，每人收服务费80元，还是自己动手预定吧。
翻墙是必须的，然后登录官网 https://www.theritzlondon.com/dine-with-us/afternoon-tea/，点击“BOOK NOW”我们就可以开始选日期啦，如今的low tea早就不拘泥于下午，从早上11点半到晚上7点半都叫下午茶。
下午茶主要有4个选项，传统下午茶为57镑/人，还有含香槟的下午茶（76镑/人）、含覆盆子香草奶油庆典下午茶（68镑/人）以及含庆祝蛋糕和香槟的香槟庆典下午茶（87镑）。鉴于有5个人，资金有限，选择了最便宜的57英镑基本款。我定的太晚，只有晚上7:30的啦，好处是直接省去晚餐。
预约成功后，你会收到一封确认邮件，主要的注意事项就是dress code了。
丽兹酒店位于伦敦市中心150 Piccadilly，地铁坐到Green Park站出来走一分钟就能到达。
走到富丽堂皇的Palm Court，只要告诉waiter你预约了就能入座。
男士必须身穿正装，女生当然无须如此隆重，穿一条连衣裙即可，但要是你以一身牛仔裤+运动鞋的不羁姿态入场，对不起，只能请你回家了。
陆陆续续进来的客人很快就填满了整个厅堂。不用太担心在此地拍照是否会不符合礼节，中国人一直是“爱拍照”人设，不缺你一个锦上添花……想拍合照可以找服务员，小哥哥一定会为你拍到满意为止。
这里的小哥并不是标准的伦敦音，感觉像穿越到西西里或是大吉岭，一长串的英语像是和你无关的背景音，你干脆放弃倾听。
每个人可以选择一壶茶，茶品多达18种，经典的茶叶包括皇家英国茶、大吉岭、阿萨姆、格雷伯爵，也有乌龙茶、玫瑰工夫茶、正山小种茶、甘菊花茶等等。
用茶匙搅拌时不能触碰杯子发出声音，要顺着6点到12点的方向搅拌，翻腾2-3次。
下午茶讲究的自然是仪式感，除了三层的点心架、杯碟，糖罐、奶盅、茶匙、奶油刀等工具一样都不会少。
点心架的底层是三明治，第二层一般为司康，第三层是甜点，吃的顺序大部分可能都了解，那就是“由咸至甜”、“由下至上”，先用微咸的三明治打开味蕾，再涂抹上奶油和果酱的司康，最后是上面的精致甜点。
第二层的司康较受国人喜爱，甜度和松软程度都刚刚好。需要注意的是司康饼要用手掰开，不要用刀切，因为黄油刀是没有刀刃的，而且会切得粒粒屑屑。至于先涂浓缩奶油（clotted cream）还是果酱，各地习俗不一，因此无须纠结。
最上层的甜点就比较可怕了，马卡龙甜，柠檬挞甜甜，手指泡芙甜甜甜，齁到想往嘴里喷薄荷。果然想要展现欧洲传统的贵族范，加糖必须不要钱，感觉一天的路都白走了。
如果你对下午茶的礼仪有什么问题，可以去视频网站求攻略，比如在B站有英国礼仪专家William Hanson的详细指导。
小哥虽然表里如一的娘，不过念别人给他的毒舌评论实在太吸粉啦，哈哈哈哈。
搜“腐国礼仪专家朗读歪果网友恶毒留言”，感受下腐国幽默。
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