红星斑

大家好，今天中午爸爸在家没有吃过的深海红星斑，这个鱼一看就是一条名贵的好鱼，就是它的颜色，感觉怪怪的，有红色的斑点，头上都是红色的。

一般海鱼我们家做法都是清蒸。

首先放葱姜料酒去腥腌制，之后再把它放在蒸笼上，蒸半个小时，这好热气腾腾的鱼就可以端出来了。一定要把盘子里的汤汁倒掉，否则鱼会比较腥。

再淋上秘制的酱料。葱花切碎，姜切末，加入味极鲜，生抽，酱油，醋，料酒腌制成小料。

在鱼上撒上细细的白色葱丝和绿色香菜。

最后起锅热锅凉油，把油烧出白烟之后，淋在鱼上，滋啦滋啦滋啦滋，那香味直透喉端，妈呀无法形容了。给你们看看结果就知道有多香多好吃了！

秘制酱料 美味fish 吃后“盛况”