大家好,今天中午爸爸在家没有吃过的深海红星斑,这个鱼一看就是一条名贵的好鱼,就是它的颜色,感觉怪怪的,有红色的斑点,头上都是红色的。
一般海鱼我们家做法都是清蒸。
首先放葱姜料酒去腥腌制,之后再把它放在蒸笼上,蒸半个小时,这好热气腾腾的鱼就可以端出来了。一定要把盘子里的汤汁倒掉,否则鱼会比较腥。
再淋上秘制的酱料。葱花切碎,姜切末,加入味极鲜,生抽,酱油,醋,料酒腌制成小料。
在鱼上撒上细细的白色葱丝和绿色香菜。
最后起锅热锅凉油,把油烧出白烟之后,淋在鱼上,滋啦滋啦滋啦滋,那香味直透喉端,妈呀无法形容了。给你们看看结果就知道有多香多好吃了!
秘制酱料 美味fish 吃后“盛况”
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