在家给孩子做卡通馒头
食材: 面粉100g, 温水 适量, 酵母 3g,胡萝卜 40g, 南瓜 适量,紫甘蓝适量。做法: 1、用胡萝卜泥,南瓜泥,紫甘蓝汁,加酵母和水,分别揉成三色面团,发酵至两倍大。 2、将发酵好的面团,揉至表面光滑。 3、取一块面团整成椭圆形。 4、 用剪刀剪出小刺猬身上的刺,取两粒花椒做小刺猬的眼睛。 5、取一块面团搓成粗长条做虫身。 6、另取一块不同色的面团搓成细的长条。 7、绕在虫身上,用花椒粒做眼睛。 8、取5个小剂子,擀成稍后的饺子皮,按一定间距叠在一起。 9、用筷子在中间使劲一压,压出一道深痕。 10、 翻面,从一头向上卷起,沿压痕切开,整形成玫瑰花。 11、饧20分钟,放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟出锅。
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