日式肥牛饭

日式肥牛饭

  第一次做日式肥牛饭，本来没想说要做的，但是同事说他老婆要生日了，最爱吃日式肥牛饭，想要我告诉他怎么做，所以，就在家做了一次。

需要的材料：肥牛一盒

                          日本酱油

                           味啉

                           糖

                           盐

                           洋葱

                           大蒜

                           高汤（没有的清水也可以的）

1、一个有点深的锅，放少量的油，色拉油，植物油，橄榄油，黄油都可以

2、热锅冷油，把切好的洋葱放下去，洋葱要切丝，不要切丁，不然味道挥发太快

3、洋葱炒致焦黄绵软，放入1-2汤匙的日本酱油，大概就5ml左右（因为我没买日本酱油，所以用的老抽，生抽＋糖，味道类似，但没有那么甜），再放入味啉（也木有买(•́₃•̀)，就这用了二锅头＋米酒＋糖，其实味道也还不错啦，毕竟有时候家里木有备的那么齐全呀）

4、再加入大蒜，糖，盐适量，糖盐比例大概是2：1的样子，加入高汤（当天用的鸭腿汤，木有的亲可以用清水）大概100ml的样子，没过洋葱，再多一点就好

5、煮开，加入肥牛，煮到肥牛变色再煮一会，如果亲买的是新鲜的可以不用煮这么久，收下汤汁，剩个20ml左右的量，关火

6、把做好的米饭成在一个漂亮的碗里，然后在铺上肥牛卷，淋上汤汁，撒上一些大葱，最好是配上一颗温泉蛋就ok了（因为温泉蛋失败了，妹子们不想吃半熟的蛋就放弃了）

其他的菜都比较家常，只有肥牛饭是分享给一个有满满爱的帅哥的(≖‿≖)✧

日式肥牛饭