微微读书会第36期--暖冬茶韵 - 草稿

本周我们迎来了一个了不起的嘉宾，香草老师。她自己种茶、采茶、生产茶叶，是一位采花种茶，茶色茶香的品茶人，也经常在线下举办活动，叫百家茶事。这次也是第一次来到线上，也给我们带来了干货满满的一堂分享会。

大家在日常生活中，肯定都有接触过茶。红茶、绿茶？黑茶、白茶？其实在我国，茶叶这片多变的叶子，有6个大的分类：红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶。主要的区分来自两方面：1.叶子的颜色和茶汤的颜色。2.茶叶发酵的程度。

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接大家就请看图识茶，看看我们常见的茶各属哪类，成为一个基本的品茶人：

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接下的则是另一项重点内容：生活茶、茶生活。在这里呢，就讲到，喝茶其实最讲究的是适者为上。比如，体寒的人就最适合红茶、普洱熟茶等。体热的人，上火或者喉咙痛等就不造宜了。

上班茶 ，则以便捷第一，然后可以养眼、纤体，降三高等目的，来搭配出养生茶。老师给我们推荐了山渣普耳茶（3：1），洛神花绿茶（1：1），而茶具向我推荐了''飘一杯''，看到后感到简直不要太实用，完不是那种'装'的茶道人，喝对茶才最重要。而且这类茶具不串味，而紫砂等最适宜泡单一品类的茶，用于会客招待。

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最后生活中要如何泡茶，保存茶呢？

泡茶，我们要注意：1投茶量，2.水温，3冲泡次数与冲泡时间。以150ml的盖碗为例，都是100°C，8g左右的茶叶，前三泡可即泡即出，3泡之后，则适于泡制10秒后再品尝，等在7-8时，则适于30秒的泡制。

保存茶，我们则要注意：1.避光，2.防高温，3.防潮，4.防止微生物

敲黑板、划重点，这些茶知识记住吗？香草老师还会有最好的绿茶，等你新春来品，保持关注哟( ¨̮ )。