民窑是指民间经营的窑口，一般是相对于官府专设的窑口而言的。官窑还包括御窑，比如宋徽宗就开办了御窑厂。
“官窑”和“民窑”尽管只有一字之差，但两者在生产工艺、图案纹饰、艺术价值等方面却有着天壤之别。特别是在目前的艺术品市场上，同个年代、同一艺术水准的官窑器和民窑器，价格差很可能达到十倍。民窑是否就一定不如官窑？
其实民窑精品不亚于官窑。
定窑在中国古陶瓷历史上是承上启下非常重要的一个时期。定窑原先只是民窑，生产的是民间大量使用的日用瓷，后来宫廷插手，部分生产御用瓷，这是“民转官”一个历史性的转折。
磁州窑的民俗、装饰性极强。早在北宋年间就已位列中国“五大民窑”之一，其烧制的瓷器品种多样，装饰手段丰富，极具民族风情，特别是白地彩绘瓷、三彩瓷、色地剔刻花瓷等最具影响力。
到了明代，磁州窑主要以白地彩绘瓷为主，品种以各类生活实用器具为主，纹饰主题多采用民间故事、民俗生活场景入画，具有很高的历史文化价值。
磁州窑和定窑一样，发展到后期都有一个“民进贡”的时期，就是官府下单定制。但这些私营企业的性质还是民窑。
其他比较有名的民窑还包括浙江的龙泉窑系；南方的建窑一开始也是民窑，它最出名的曜变天目盏被日本人奉为至宝；江西景德镇有官窑，也有民窑；还有江西的吉州窑，最出名的是木叶天目釉瓷，它的装饰技法包括洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等等，变幻无穷，具有浓厚的地方风格与汉民族艺术特色；还有广东佛山的石湾窑，也是非常典型的民窑。
民窑一个很重要的艺术特色就是源于生活、植根生活、贴近生活，对材料和题材不拘一格，很多创作都是有感而发的。民窑的作品看着觉得很粗犷，但又很有灵气，它们创作的题材都是人民喜闻乐见的事物。器物承载的也是普罗大众的价值观，很朴素。透过民窑瓷器，我们可以看到古代民间艺人对制陶的技艺非常娴熟，无论是画的还是刻的，都非常生动活泼，流露出他们在创作中的智慧，和对美好事物的向往和追求。这些作品的精神至今都深深地影响着当代的陶艺家们。
相比之下，官窑瓷器都是比较庄重、严谨，因为作品代表着的是统治阶级的思想和意志，所以题材都有特定的要求，多按颁发式样承做。不少官窑作品板着面孔，在艺术表现上显得刻板有余。但官窑聚集了天下的能工巧匠，不计工本追求完美，所以很多官窑器代表着的是那个时代制瓷业最高的艺术水平和科技成果。
市场上则民窑卖不过官窑。
在收藏界、在市场上，官窑瓷器的历史地位和收藏地位，始终还是民窑无法比拟的。民窑的东西始终卖不过官窑，无论怎么包装推广都改变不了这个事实。因为民窑瓷器的数量多，工艺相对比较粗糙，当年也是贱买贱用的。不像官窑垄断了好瓷土和各种能工巧匠。
而且收藏家追求的是这件东西是否代表着那个时代艺术和工艺的最高水平，从这个角度上看，很多民窑就达不到要求。
如果比较民窑瓷器和官窑瓷器，很多人都会觉得民窑的肯定不如官窑的，但这个观点现在也有待商榷。
因为官窑瓷器占优势的是技术条件，民窑瓷器占优势的是艺术价值。
如果是一件康熙年间的瓷器，同样是大师级别的作品，很可能你会觉得官窑瓷器的画工还比不过民窑瓷器的画工。因为官窑的纹样是确定的，限定了画家的笔和画家的心，即使是一位艺术大家，做的还是小学生的描红工作。
而康熙民窑器画起来却是无拘无束的，所以评估一件瓷器的价值，还是要按照它的历史、文化、艺术价值来综合评估。
在收藏领域，你的文化功底越深，收获就越大。
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