由于我国包装业起步较晚,特别是对食品包装研究较少,目前市场上肉制品的包装材料是通过照搬国外同类产品的包装或凭主观意愿而确定的。
山东高端团餐肉制品表示,照搬国外同类产品的包装存在着很大的弊端:由于产品原料、工艺、理化指标等各有不同,对包装的要求也不同,不能简单照搬;另外,我国大量传统肉制品在国外几乎没有,无法借鉴。
食品厂的包装到底是否卫生?福丙揭晓食品行业谜底要做到科学地选择包装材料,必须从被包装的产品入手,在对产品特点有充分了解的前提下,利用一套科学严谨的包装材料确定方法来决定最适合的包装材料。福丙立烹肉的科研人员在经过多次实验后得出结论,打破很多油炸半成品食品不卫生的传言,包装前后经过杀菌再出厂,安全卫生
食品厂的包装到底是否卫生?福丙揭晓食品行业谜底
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