婆婆的手艺

馄饨

婆婆是在土豆三岁的时候搬来与我们同住的，她乐观开朗，关键是做饭好吃，很快，她就适应了城里的生活。

如今，我们已经“同居”五年啦。因为婆婆手艺超凡，我已经被彻底“收服”了。

婆婆年轻时吃了不少苦，公公家贫且兄弟众多，婆婆跟着公公吃糠咽菜多年，但她从无怨言。

婆婆是那种能把苦日子也过出花来的人。她蒸的馒头又白又大又松软，年轻时，村里邻居婶婶们常常羡慕她，她烙得饼又香又酥，公公能吃两大张……

婆婆来到我们身边后，我们的面食丰盛起来。

每周都有大馒头吃，单饼，油饼，小酥饼，饺子，馄饨……如果我不是有意识控制我自己，估计我的体重冲着200斤就去了。这不怨我，实在是面食太好吃，我实在是控制不住我自己。

最近婆婆还学会了做“肉夹馍”，她先把面用酵母发起来，做成一个一个的小饼，中间切一刀，做成开口笑的样子。然后早起卤上一锅肉，就放普通的八角，茴香，香叶等大料，肉熟后切成肉沫，塞进小饼里面。

我拿起来，轻轻咬一口，小饼酥脆，肉质细嫩，关键是卤肉多汁，还没开始咀嚼，汁液已经在口中芳香四溢，美味得感觉争先恐后传输给身体的每个细胞。

婆婆做的“肉夹馍”，小土豆能吃俩，我吃仨。

婆婆最擅长的是做各式油饼，葱花饼，蒜香饼，荷香叶饼，紫苏饼……只要给她一点面，一点水，一个锅，些许油，她就可以因地制宜，把应季的各种绿色加入到油饼中，烙好的油饼，金黄澄亮，外焦里嫩，咬一口，让人回味无穷。

我家小区后面是个自然生态公园，公园下面有个人迹罕至的小峡谷，春天的时候，婆婆约着和自己玩得特别好的小伙伴们漫山遍野得寻找大自然的馈赠。有时候是一把槐花，有时候是一把荠菜，有时候还会有着我叫不上名字的芽菜，凉拌，做馅，包包子，婆婆有办法会让我尝尝春天的“鲜”。

夏天的时候，婆婆会调各种凉菜，做好喝的凉面。婆婆擀的手擀面也是一绝，软硬适中，口感顺滑。

秋冬季节，婆婆会煲汤，排骨汤，鸡汤，她一般都是先爆炒然后清炖，是我喜欢的味道。这样的肉，比较香，汤比较浓。

尤其是深冬时节，阳光照进客厅，砂锅里的热气飘飘渺渺，影子在白墙上幻化成各种形状，我常常痴痴地看着迷离的光影出神，这就是幸福的味道吧。

婆婆的手艺有很多，除了厨艺超群，她还擅女红，爱交际。她花很少的钱从集市买来一块碎花布，剪几刀，缝几针就是件素雅长裙；她和楼上楼下的老太太聊聊天，就给公公谋了好几次工作机会。

其实，我婆婆只是一个做过乳腺癌手术，普普通通的农村老人。但是她又是一位生活的高手。她总能把平凡的日子过得风生水起，有滋有味。

今生有幸相遇，如家有宝物，熠熠生辉。