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今天的晚餐大杂烩，不知道吃什么的时候我总喜欢乱炖。但事实上，今晚还是偏韩式风味的。就叫韩式大杂烩吧，哈哈哈……
晚餐日记-3.31
材料：泡菜*70g，瘦肉*50g，冬菇*4个，金针菇*1小把，炸腐竹*半片，干面，芝士*1片，小葱*1根。
干面用开水烫过备用，瘦肉切薄片用盐油腌制，泡菜切小段，冬菇切薄片，腐竹掰小块，小葱切末。
做法：锅中放油，油热先将葱末放锅中爆香，再加入泡菜翻炒，再加入切好的冬菇片翻炒至出水，加入足够煮面的开水，放盐、一小勺生抽盖上锅盖中小火闷煮3分钟，揭开锅盖放入面条、金针菇继续焖煮3分钟，再次揭开锅盖放入瘦肉，待瘦肉煮熟将芝士片铺上即可关火出锅。
写道这里，突然觉得它可以起个名叫：泡菜芝士锅。好好吃饭，这是自己全面的KPI。
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本文标题：晚餐日记-3.31
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