长饮与短饮鸡尾酒的区别
不管男生，还是女生，相信喜欢鸡尾酒的人将会越来越多，但是，如何挑选一款适合自己的鸡尾酒呢？可参考下面给出的建议。
在提供鸡尾酒建议前，先说明鸡尾酒的基础：烈酒（Spirits）。所谓烈酒，指的就是酒精浓度高的蒸馏酒。四大烈酒就是：琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。原则上鸡尾酒的基酒就是这 4 种，然后下一层才是以利口酒为基酒的鸡尾酒。
为何要先有烈酒的知识呢？不光是因为它是鸡尾酒的基酒，而是因为你只要面带笑容指定「琴酒 or 伏特加 or 朗姆酒 or 龙舌兰酒」搭配「短饮型鸡尾酒 or 长饮型鸡尾酒」这样就能点酒了。
不过 4 种烈酒中龙舌兰酒对酒保来说，是最难调的酒，而且客人的喜好也很偏向两极。所以建议初学者还是先把「龙舌兰酒」放一旁，先从「琴酒」、「伏特加」、「朗姆酒」着手，这样遇到好喝的鸡尾酒的机率也会比较高。
此外，这些烈酒中伏特加最接近纯粹的酒精，属于中性口味，没有什么不对味的东西。所以只要随便点，像是「请给我用伏特加调的长饮型清爽鸡尾酒」、「请给我伏特加和水果调的鸡尾酒」等，通常都能喝到好喝的鸡尾酒。
鸡尾酒种类多如繁星，接下来利用男生女生、短饮长饮 4 项要素，分别介绍 3 款经典鸡尾酒。这是根据如果酒单上只能放 3 款酒，该放什么酒为基准来挑选的结果，所以有些鸡尾酒的基酒并不是烈酒。
适合男性的短饮鸡尾酒：马丁尼、吉姆雷特、玛格丽特
马丁尼（Ｍartini）：
以琴酒为基酒，又被称为 「鸡尾酒之王」 ，很多人会点这款鸡尾酒以了解酒保的技术。不过马丁尼内含苦艾酒（Vermouth），也就是将香草浸渍在葡萄酒中所制成的酒，对这种酒的喜好因人而异，所以绝不是一款适合初学者的鸡尾酒。
吉姆雷特（Gimlet）：
这款鸡尾酒的基酒也是琴酒。知名度虽然比不上超级巨星「马丁尼」，但我 建议初学者从这款顺口的鸡尾酒开始着手。酒谱很单纯，就是琴酒加青柠汁而已。
玛格丽特（Margarita）：
以龙舌兰酒为基酒。不知是不是因为和一款披萨同名，也是客人很常点的一款鸡尾酒。龙舌兰酒和酒杯杯缘的盐实在是再对味也不过了！偶尔有人会问，不过杯缘的盐并没有全部舔干净的必要。
适合男性的长饮鸡尾酒：琴汤尼、莫斯科骡子、新加坡司令
琴汤尼（Gin Tonic）：
琴酒加汤力水（Tonic Water）。点琴汤尼时酒保大概会问「要指定什么琴酒呢？」此时如果没有特别想法，就回答「用蓝宝石（Bombay Sapphire）吧」就好了。
莫斯科骡子（Moscow Mule）：
以伏特加为基酒。是加入姜汁汽水和青柠汁的鸡尾酒，可说是以伏特加为基酒的鸡尾酒中最顺口的一款酒。如果酒吧用铜制马克杯端出这款酒，那更是大大加分，非常值得期待。
新加坡司令（Singapore Sling）：
以琴酒为基酒。酒如其名，正是新加坡人发明的鸡尾酒。这款调酒用的材料多，也很花工夫，所以口味会因酒保的技巧而不同，不过可说是 一款香甜顺口的鸡尾酒。
适合女性的短饮鸡尾酒：亚历山大、白色佳人、蓝色夏威夷
亚历山大（Alexander）：
以白兰地为基酒。加入鲜奶油和可可利口酒，可说是充满了甜点的要素。如果你喜欢这款酒，那么应该也会对以绿薄荷利口酒为基酒的绿色蚱蜢（Grasshopper）鸡尾酒爱不释手。
白色佳人（White Lady）：
以琴酒为基酒，属于柑橘利口酒、柠檬汁与柑橘的香气让人心情愉快，略呈混浊的鸡尾酒。如果不喜欢太甜的酒，就可以选择这款鸡尾酒。如果还是觉得太甜，那就由「适合男性的短饮鸡尾酒」的选项中去做选择吧。
蓝色夏威夷（Blue Hawaii）：
以琴酒为基酒，红色的樱桃徜徉在绿薄荷利口酒营造出的绿色大海中，让人看得心旷神怡的一款酒。日本诞生的鸡尾酒中罕见的经典鸡尾酒。
适合女性的长饮鸡尾酒：斯普莫尼、墨西哥暖流、自由古巴
斯普莫尼（Spumoni）：
以金巴利酒（Campari，利口酒）为基酒。再加入葡萄柚汁和通宁水，口感爽快。如果在学生们聚集的居酒屋里点这款酒，只会是个悲剧，但在酒吧点来喝就很美味，是典型的「想让成人后的消费者刮目相看的鸡尾酒」
墨西哥暖流（Gulf Stream）：
以伏特加为基酒。明明调酒时要用雪克杯摇制，但却是长饮型鸡尾酒，是一个奇怪的存在。内含水蜜桃利口酒、葡萄柚汁、凤梨汁，洋溢着热带风情，不论是谁来调制都不会太差。蓝得很漂亮！甜度适中，所以 男女约会时男方常常都会为女方点这款酒。
自由古巴（Cuba Libre）：
其实就是朗姆酒加可乐。很多点心也会加入朗姆酒，所以女生应该会觉得很熟悉，香甜顺口，平常不太喝酒的人也不会排斥。
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