诚品有家甜品店火了,它每天考虑的不是怎么赚钱,而是怎么做好一份健康美味具有心意的甜品,给大家闲暇时光带去美味与快乐。甜品店每天都定时上演“排队战”,尤其在周末,排一个火锅的时间你都未必能排上他家的队,但顾客们却乐在其中。
老板为了解决顾客的困扰,又同样为了保证甜品品质,严苛精选了7家门店。分别位于诚品店、观前美罗、新区美罗店、金鹰店、石路店、邻瑞广场店,上海万象城店。2015年满满默妃从诚品出发,为了满足更多顾客的需求,今年10月初,走出苏州,在上海万象城开出了首家分店。
大家要知道,能在琳琅满目的传统糕点品牌与国内烘焙大牌齐聚的苏州异军突出,那绝对是有“两把刷子”的。那么,满满默妃这个不走寻常路的“苏州烘焙名牌”是如何炼成的?在累累硕果的背后,满满的“特别”属性也是征服市场的关键。
一、保留台湾风味特色又根据当地口味偏好,推出多种风味的特色烘焙
门店都有专门的台湾面包师傅,保留台湾传统、正统的产品风味,但同时也会根据当地口味偏好做一些细微的调整,像对很多偏爱咬劲口感的客人,欧包系列的产品就会更丰富一些。
二、严选优质原料、不添加防腐剂
满满默妃不用过多花哨的宣传,用健康天然的食材保留食物的原始风味,产品本身最好的质量就是最好的宣传,因为天然食材口味的清淡,他们会不断地跟客人沟通每款面包的食材口味,过程中慢慢建立消费者的认同感,食品中不添加任何防腐剂,保持食物新鲜度和健康程度。
三、顾客参与度高
在店内区块的规划方面,设计了很多不同的区块,让消费者有更多的美好体验,设有专门的烘焙DIY区域。在烘焙DIY区域,消费者可以自己动手做面包、蛋糕,提升了顾客参与度。
四、关注门店品牌形象
就餐环境是反复持续消费体验中很重要的一环,良好的店面设计会令人食欲大开、心情明朗。对此,满满甜品烘焙也随着季节而不断更新着时尚化、特色化、生活情怀的元素加入到甜品和环境、服务中去,做出在别处体验不到的特色和故事,从而树立了满满难以替代的品牌形象。
线上线下联动发展
近几年,外卖、外送行业迅速兴起,成为不少消费者逐渐依赖的生活方式。确实给消费者带来了不少便捷与方便。很多顾客可能会因为宅、距离远而不能实现经常去到门店。
为了解决您这份后顾之忧,现在“送生日蛋糕”小程序平台已经上线了满满默妃的蛋糕、酒会甜品以及各种礼盒。
“送生日蛋糕”能给您带来什么
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