美文网首页
红茶帝国(二十)

红茶帝国(二十)

作者: 花间星事 | 来源:发表于2024-03-06 23:51 被阅读0次

现在世界上大部分红茶是以茶包形式出售。对于茶叶生产者和著名的茶叶品牌公司来说茶叶的价格远远比它的产地重要。所以整夜的红茶需求并不高,而斯里兰卡原来生产传统茶时采用一芽二叶,成本很高。许多茶园为了获取更多的利益从采摘到最后成品都有各自的加工秘方,而且更多的人开始生产碎茶。为了应对多变的市场,这里也从原先的只生产红茶变成开始生产绿茶,白茶和有机茶。特别是白茶近年来得到了很高的评价。

斯里兰卡的道路状况并不太好,在茶园密集的山区崎岖不平,有的地方还尘土飞扬。一般茶园会种各种野生薄荷和桉树,除了利用树荫阻挡强光,也可以使茶叶带有淡淡的薄荷香。在斯里兰卡的内陆城市康提有茶叶博物馆,由于这里过去是王国的首都,所以还有不少值得参观的地方。佩拉德尼亚植物园里保留着当年詹姆斯·泰勒的试验茶树。

肯尼亚的红茶生产排名斯里兰卡后一位,它的出口量占世界第二,英国人饮用的40%红茶是从肯尼亚进口的。世界第二大茶叶拍卖市场蒙巴萨也在肯尼亚。肯尼亚原来以咖啡生产地和塞伦盖地国家公园闻名。1903年英国人在这里开设小规模茶厂生产红茶,20世纪20年代 Brooke Bond和James FinLay公司联合在这里大规模购买土地,开始了茶叶的商业性生产。由于这里劳动力廉价,还有大量的土地可以种植茶叶,所以英国很快调整政策将肯尼亚作为新的红茶供给地。

肯尼亚位于非洲大陆的东侧靠近印度洋,地处高原地区,茶园的海拔都在1600到2900米,非常适合茶树的生长。这里的产业链由数10万小规模的生产者组成, 大多采用CTC技术。制作的茶叶一般于其他茶叶混合加工制成茶包或者冰红茶。由于他们有非常高超的混合茶技术,所以产品非常受欧美市场的欢迎。特别是欧洲进口的茶包中,大部分都有肯尼亚的红茶。应该说肯尼亚红茶算得上是红茶界的黑马。

相形之下印度尼西亚的红茶就不算出名。虽然早在17世纪初荷兰开始殖民,这里已经开始了茶叶的种植。不过当时他们在岛上种植的中国茶树以失败而告终。湖南河南人开始进口阿萨姆茶树,并且在1878年种植成功。印度尼西亚的高地茶已经发展成了仅次于西南茶和印度茶的优质茶叶。在二战前荷兰东印度公司的茶叶生产竞争力极强。不过后来因为战争和种种原因,直到20世纪80年代茶叶生产才得以恢复。

中国红茶百分之百是传统意义的红茶。西方把红苕和绿茶分开,大约有350年的历史。不过中国红茶这个名字是在阿萨姆红茶生产之后才开始出现的。中国的红茶大多数用茶树的芽制作,萎凋和氧化的时间长,没有涩味,口感柔和香甜,所以不加牛奶和糖也很好喝。

相关文章

  • 传统工艺中国红茶,何时崛起于四海八荒?

    花了两天时间认真看了因为韩国作者创作的《红茶帝国》一书,感触颇深。书中刚开始也提到中国红茶是世界红茶的发源,...

  • 金骏眉

    福建红茶之二——金骏眉 简介 金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十...

  • 加里波利战役,奥斯曼帝国在垂危之际是如何战胜欧洲联军的?

    二十世纪初的奥斯曼帝国,已经是病入膏肓,垂危之际了。一个帝国的兴起必然会导致另一个帝国的衰败。十九世纪到二十世纪,...

  • 《骑士》

    《骑士》 帝国年二十三,正直帝国扩张最快的一段时间,我攻下三城,授封为帝国骑士,那年我第一次看到你。在女王身旁的你...

  • 乌有帝国(八十三)东山再起

    相关剧情章节: 乌有帝国(五十五)淘金地:高棉梦 乌有帝国(六十)币圈暴富梦 一百二十九 东山再起,抑或输掉裤衩。...

  • 红茶的历史与发展

    红 茶 红茶概况 红茶简介 红茶鼻祖 红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武...

  • 红茶和红碎茶

    广东红茶书法功夫红茶叶技术加工这样做符合广东红茶做法,红茶茶与文化。红茶是世界的主要茶类,世界茶叶产量中,红茶约占...

  • 传统正山小种和创新正山小种

    正山小种正山小种 红茶,有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。 小种红茶是中国红茶始祖,也是世界红茶始祖。始创于17世...

  • 滇红茶,你了解多少?

    本文导读:是滇红茶哦!不是冰红茶!滇红茶,“滇”就是云南,加起来就是云南红茶。初步知道滇红茶不是冰红茶!接下来,约...

  • 红茶的金圈到底是什么?

    经常喝红茶的人应该知道,红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶,代表这红茶品质好,属于上等红茶。红茶品质越好,金圈也...

网友评论

      本文标题:红茶帝国(二十)

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/izrszdtx.html