饮茶乐趣

前不久，于一朋友处得两种茶叶，铁观音和武夷红茶，顿对茶叶产生了兴趣。

饮茶乐趣

铁观音，是小袋装，朋友说，宜放冰箱冷藏室保存，照做。天热口渴之际，于冰箱取出一袋铁观音，打开包装，一颗颗独立的、饱满的、墨绿色的小胖子在茶杯里打滚，样子着实可人。闻着，一阵纯粹的淡淡的青草香味，着实喜爱这清新香味，颜色是淡淡的透明的绿色。喝进嘴里，香味在舌尖打转，茶味淡雅不浓烈，清新怡人。

百度了一下，铁观音是乌龙茶中的一种，不是绿茶。乌龙茶的做法是半发酵，发酵会使茶叶变黑，绿茶是不发酵的，所以显绿；红茶黑茶是全发酵的，所以显黑。铁观音是半发酵的，所以是墨绿色的。

铁观音喝了，不得再品尝一下红茶，这滋味可是完全不同。

饮茶乐趣

红茶，条索紧细、匀齐，色黑，一条一条像是被拧紧的线绳，香气馥郁浓烈，茶汤透明清扬，汤色红艳。

一个是清新淡雅，一个是浓烈醇厚，果真各有特色。

后得知，红茶，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的汉族茶农发明，名为“正山小种”。而我这正是武夷的正山小种。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

红茶又属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

红茶还有调节新陈代谢，促进血液循环，有美容的效果。其性温，擅温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可谓饮茶好处多多。