10月4日
在爷爷的指导下，我和妈妈泡了一些绿豆。先绿豆泡四十五度水浸泡5个小时，然后把绿豆控干，接着另起容器，上面铺一层浸湿的一次性抹布，再把绿豆放到上面，最后再用湿巾盖好。爷爷说，既要保持湿度，又要有一定温度，否则不能发芽。我把它们放到阳台上，好期待明天的样子。
10月5日
早上一起来，我掀开“被子”一看，绿豆变胖了，肚子鼓鼓的，难道喝水喝多了吗？我用凉白开水淋湿，四个小时淋一次，保持湿度。
10月6日
今天，果不其然，我发现绿豆又有了新的变化。绿豆的颜色变得绿里透白，中间长出了一条小芽，小芽是尖尖的、短短的、细细的，有的像一根针，有的像细细的象牙，有的像小小的钩子。它们的芽看上去很脆弱，好像风一吹来，它就会立刻倒下，我盼望着小豆芽快快长大，快快强壮起来。
10月7日
今天，每颗绿豆大部分都脱掉了“绿衣服”，露出了洁白的“身体”，它们的“身体”滑溜溜的，像一个个刚从水中捡来的“白珍珠”。“绿衣服”变成了深绿色，湿巾的颜色也渐渐变绿了，是不是被绿豆染的呢？豆芽也有变长，有的芽往里面弯，有的往外面弯！
10月11日
呀！一颗颗绿豆芽变更长了，最底部变得更细一些，我拿起来摸一摸，硬硬的，那是根。绿豆的脑袋居然分成了两半。竟然把自己的“身体”分成两半了，叶子从中间钻了出来。像剪刀，像钳子，更像兔耳朵，真可爱！
10月12日
绿豆再长大一点儿，外面的壳就会完全地掉下来，豆子全身会渐渐地变紫变皱，下面的茎也愈发粗壮，根部那不起眼的黄色部分还会长出像蜈蚣那细小的脚一样的六、七根须。
10月13日
我发现绿豆芽一边长得茁装，郁郁葱葱，好像一丛茂密的小树林，我发现它们的根先是趴着的，后来立了起来。如果你仔细看就会想起图画上小龙的触角。另一边却长得很矮小，甚至有的趴着。妈妈告诉我，绿豆的根只要有充足的水分就会一天天胀大。可能我浇水没有全部照顾到它们。它们吸收水分不同。
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