优秀的女孩子不能不会做饭

2018.5.29

01

作为一个可爱的人，要想轻松的从这个地球上待着，肯定要拥有几项可以养活自己的技能。

奶奶说：无论男孩子还是女孩子，一定要学会自己做饭，这样不至于一个人的时候饿着。

不知道是奶奶的完美熏陶还是爸爸原本就比较有天赋，这个老男人对音乐，画画和做饭有着别样的灵感。没怎么和爸爸一起生活过，但是在我很小很小的时候的记忆里，夏天饭后爸爸会在家里的客厅里拿着麦克风唱歌，那时我们的设备还挺齐全的，大头的彩色电视，他自己一个人唱，我就在一旁乱跳，也不知道到点了应该睡觉。

他在白色的素面纸上给我做画册，第一页是小兔子，第二页是小猴子，第三页……额，忘掉了，但是记忆中的铅笔勾勒出的线条特别棒。

真正让我感触最大的是爸爸的厨艺，可能是因为他走的路比较多些，花样也会丰富一点，做起来口味也会非常的有诱惑力。可能是因为脾气比较暴躁，每次批评姑姑做饭放的油多的时候，姑姑从来也没有反驳过。

再后来，他一个人在国外待了那么久，估计和他自己会做饭也有很大的关系，毕竟，想家的时候会怀念妈妈的味道。

一个人体内的菌群影响着你的各种喜好，就像你习惯了吃一种口味，一段时间不提供那种味道，便会特别的难受，那股莫名的力量不断地牵引着你的味蕾去寻找相似的感觉，直到他重新得到满足，完成这一整个周期。

就像好些人吃习惯了妈妈做的小咸菜，即便是以后天天大鱼大肉，还是在某些时刻，感觉到味蕾上的空虚，自己脑袋里的小咸菜灵光一现，你才发现，这个不起眼的小凉菜，别的任何口味代替不了。

就像每次回家我希望能吃到爸爸做的小咸菜，妈妈做的清蒸鱼，姥姥做的软软的醋溜土豆丝。每次朋友问我想吃什么的时候，脑子里总是会弹出来这几个，其他的都一个样，而这些代替不了。

02

一个优秀的女孩子不能不会做饭，虽然现在有好多人都在酷酷的说以后可以买，不用做。

不会和不想是两个不同的概念，希望大家有一个正确的认识。至少要让自己可以选择。

有一次在课堂上聊到做饭，讲台上的学长和大家分享着自己会做的种种菜谱，很丰富，很迷人。聊到面食的时候，班里的两个女孩子说她们也会做馒头，揉面，发酵什么的，那一刻，我惊呆了，我感觉她们拥有着一个即将要绝迹的非物质文化遗产。

小时候在家的时候，家里也会自己做馒头，奶奶一次都蒸一大锅，馒头很甜很有嚼劲。而我记忆中的也只是，在奶奶准备的差不多的时候，我以迅雷掩耳之势揪走一块，等我跳出房门的时候奶奶才反应过来，然后继续修半天，每次都这样，乐此不疲。

后来离家越来越远，慢慢的慢慢的再也没有吃到过家里的馒头，包括其他的一切面食，外面的小吃很多，种类很多，花样很多，但是没有一个可以带给我家带给我的同样的味道。

突然间发现自己不会做饭不仅是缺少一种基本的技能，也有可能是一种缺陷，好恐怖。

小时候曾经和小阿姨一起做饭，我们用同样的原料，她做的都特别的好吃（难吃也忘了），而我做的时候，不是不熟就是难吃，同样的茄子，放炒锅里翻几次，不熟加点水炖一下，还不熟……我姥家的狗都嫌弃。

这是我下厨最大的阴影，打死都不熟的钢铁茄子。

唯一可以做的就是几个小凉菜，还特别的辣，全家就只有我和爸爸能吃。后来学会了自己做寿司，妈妈还骄傲的列为了年夜饭，骄傲了好一阵，感觉我做的菜终于上了排面。

03

有一次和朋友聊天，问他：你会做饭么？

会一点点。

什么？

煮水。

……

04

小时候和外公一起吃饭，姥姥不在家几天，外公喜欢吃烙饼，自己一个人调面粉，擀饼子，不知道是因为太厚还是不好掌握火候，出锅的几张中间都不熟。

身为一个老农民，骨子里的朴实告诉外公，不能浪费粮食。

于是，吃晚饭的时候，我们喝的油饼汤……外公把不熟的油饼切成宽粉状，煮了……

不过，确实还挺好喝的，味道很赞，独特，唯一。

姥姥来的前一天，特别想喝疙瘩汤，口感细滑很诱人。我和小阿姨两个人悄悄地拿原材料模仿姥姥以往的步骤，可是总是控制不好面粉和水的比例。

等外公遛弯想起来回家做饭的时候，我们这边已经成了一个妥妥的面团了。

停，别弄了，擀成皮切成小块。

于是，我们又体验了一次不一样的疙瘩汤，清水煮的面豆豆。

再后来，我就再也没有做过饭，在家混吃混喝久了，就收拾一下刷刷碗弥补一下自己不做饭的缺陷。

优秀的人都会做饭，优秀的女孩子也要会做饭，能把茄子炒熟，能独立做好一份汤，能把米饭的口感控制的刚刚好，再优秀些，还可以会蒸馒头。

所以，回家的时候我要去学做饭了，不接受任何嘲笑。

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