民间常常听到这样的说法；“茶水能解药”，所谓“解药”，是指使药性减弱。因此，人们通常喝中药是不用茶水送服的，主要因为是害怕喝茶会“解药”。
茶叶自古就是中药的一种，前已述及，它具有多种临床功用，可治疗多种疾病。笔者查阅数百部中医专著，尚未见到明确记载“茶能解药”的，反之，茶倒是非常好的“解毒”之品，“茶能解药”的观点，可能是从茶能“解毒”变化而来的。
但是，从中药角度来看，现代研究认为，茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成为都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像胡索、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成为也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
不过，也有极个别的可用茶水的。比如，有一首治偏正头痛的名方，叫“川芎茶调散”，就是用清茶送服药末或煎汤与茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，从而达到熄风止痛的作用，但如无特别注释，中药最好不与茶同服。
从西药角度来看，茶能解药主要是指茶叶中含有茶碱，所以不能与西药补血剂同时服用。而中医在很早以前就被茶视为万病之药，它的解毒、理气润肠、消胀助消化的功能早已广为人知，中医用茶叶来配药的古方众多。其中茶叶中所含有的儿茶素、茶多酚具有极强的吸附作用，能将胃肠壁和血液中的有害物质、重金属、病菌、合成氨、自由基等吸附起来，是最好的天然排毒物质，而其所含的对人体有益的维生素、矿物质、氨基酸、多糖等多达数十种；而茶油又是清热化湿、润肠清胃，杀虫解毒的良药。
个人认为，茶是否能解药，要因时因地因人而异，如无特殊情况，吃药最好用白开水。
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