1
很多人知道粽子,却忽略了它另外的两个称呼,"角黍"和"筒粽",它是有粽叶包裹糯米蒸熟而成,吃粽子也成了人们过端午节的传统习俗。
粽子最早的雏形,是人们发现火能煮熟食物,于是将叶子包裹着食物放在火上煨,之后进入石烹时代,人们又将叶子包裹住的食物扔进沸水中煮熟,再后来,屈原在5月5日投入汨罗江,人们为了保护他,纷纷往河里扔竹筒装的米,不让鱼虾损伤屈原的身体。从此以后,人们为了纪念屈原,每年的这天都有吃粽子的习惯。
2
说到端午节,吃货估计是最开心的,因为有了最好的理由吃各种粽子。
比如云南四方粽
这种四四方方的形状,一看就比我们平常看到的粽子有重量,
有哪些好吃的粽子,里面主要是糯米、猪肉和绿豆混合,适合口味清淡且食量的吃货。
海南那大粽
那大是海南儋州一个小镇的名字,而不是代表“那么大的粽子”,它主要的材料糯米中加入咸蛋黄和五花肉,也有人往里面加虾仁和咸鱼,形状呈方锥形,像一个方形弥勒佛。
贵州草木灰粽
有洁癖的吃货们,千万不要被这个灰头土脸的粽子给吓到不敢吃了,这是贵州的特产草木灰粽,因为将类似香茅草的植物烧成灰,和糯米一起搅拌,所以呈现灰灰的颜色,事实上,只要你拨开粽叶,就能闻到一股独特的清香,这是属于植物的味道。
广东裹蒸粽
如果你看到广东裹蒸粽的制作材料,大概会惊呼:原来一个粽子里竟然要放这么多东西,除了糯米,还要放五花肉、乾莲子、栗子、蛋黄、鸡肉、绿豆仁,分量足,重量在一斤左右,吃一个大概就不用吃午饭了。
3
和家人一起吃粽子,才是真正过端午节,如果是一个人,那就多吃两个人的份。
最后,垃尚来祝大家端午节安康。
网友评论