俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱 ，晚餐要吃少。现在，就让我们从每天一份的三好早餐开始，学会更营养、更科学、更健康的生活。
在吃早餐之前 ，因为已经有十余个小时 没有进餐，胃肠道是空腹状态 ，血糖比较低 ，整个身体状态处于低潮。一顿搭配良好的早餐 ，不但可以填饱肚子，提 高血糖水平，还能快速改善 整个身体状态。
如何吃好早餐，是我们每个人都关心的问题。
问题一:早餐吃面包加奶 ，有时候喝红茶 ，这样的早餐吃法正确吗？我来回答，搭配太简单，营养不全面。
早餐最好能够包括三个类型的食品。
①淀粉类食物 ：比如面包、 粥、面条、包子、煎饼、土豆、红薯等等。
②富含优质蛋白质的食物 ，比如牛奶 、豆浆 、豆腐脑 、鸡蛋、熟肉之类。
③富含纤维、维生素c及矿物质的食物 ，包括各种少油的蔬菜及水果。
问题二： 馒头十鸡蛋 十苹果 ，这样的早餐吃对了吗 ?我来回答 ，这样的早餐营养不全面 ，可以再加一杯豆浆或一杯牛奶， 再加1小把 坚果。
问题三：经常熬夜 并且脑力劳动者，早餐需要额外补充什么？
早餐最好要加些油脂类坚果以及抗氧化物含量较多的深色蔬菜或水果 。西兰花、 菠菜、 青椒、葡萄、 柑橘类水果。
问题四：早上什么时候吃早餐最适宜。
早餐有固定的时段 ，每天早餐最好在七点到九点内进行，给自己一个悠闲的早餐， 不要太吝啬， 给早餐15到20分钟 的时间，早餐也是享受生活的过程 ，所以尽量不要在走路和户外匆匆打发。
总之，早餐的食物种类要多样且搭配合理，才可保证营养的均衡。
下面谈谈几种错误的早餐 观念，以及如何安排好快捷营养的早餐。
大部分人的早餐都非常简单 非常凑合。原因之一：是对早餐不重视，如果重视它，自然就愿意提前半小时睡觉 ，然后提前半个小时起床，来做一餐舒适丰富的早饭。
原因之二：是早上的时间没有安排好，很多可以利用的时间没有利用。
原因之三：是头一天晚上没有做好准备，早上那点时间自然烹调操作受到限制。
解决第一个原因 ，需要改变意识 ，加强早餐重要性的认识 ，并提前做好早餐的安排工作。解决第二个原因 ，需要对早上有限的时间进行安排。解决第三个原因 ，需要在晚上提前把食物做成半成品 ，并放在合适的位置。
不吃早餐 有哪些危害呢？
一天不吃早餐可能无所谓，一周呢、一月呢、一年呢、数年呢?长期下去对我们的身体健康的影响就大了，不吃早餐的人与坚持营养早餐的人在很多年后，步入中老年时期，身体健康与生活质量是有很大差别的。有很多不吃早餐得了胆结石、脂肪肝的例子，我们不能住在现代化城市而吃着垃圾早餐或不吃早餐。只要稍加留心，掌握最简单的烹调方法〈如煮、微波炉、凉拌等 〉，并且了解最基本的搭配组合，把早餐吃好并非难事，只要有了健康生活的意识，解决早餐并不难。哪怕不是尽善尽美，也比完全不吃好得多。
经过一夜漫长的睡眠，饥饿的身体需要丰富的营养和能量来补充。用美味可口的早餐唤起身体的活力，快乐生活就从每天的清晨开始。一扫往日餐桌上单调油腻的早餐食品，将全新的健康美味带给家中的每个成员，让你的早餐花样翻新日日不同，换种早餐，换种心情，给全家人一个精神百倍、自信满满的好身体开始全新的一天。
健康从早餐开始。
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