变身村姑的日子也不知道是第几天了，之前的霏霏细雨并不得我心，终于见到我喜欢的暖阳。明媚不灼热，柔和且温暖。 看着各种小植物，在风中摇曳，满心欢喜。
惦记着小姨送来的两条野生河鱼，于是我在晨曦中，吆喝我的傻狗子向着田间山野去寻找野胡了葱。
定要这种野胡葱作陪才能激出发野鱼的极致滋味。
狗子欢天喜地地到处拱到处嗅，找到一个洞就钻了进去。那个洞口布满了野葱，我却没有狗子的勇敢。
因为外婆曾告诉我，这一处以前是个蛇窝，里面曾密密麻麻地挤着蛇。但是无奈，这一处的野胡葱长得最好。
”鸟为食亡“，我为吃狂！一个吃货对美食的向往之心，是可以克服任何恐惧，更何况我有狗子探路！
趁着傻狗子蛇洞探险的功夫，我赶紧低头拔野胡葱，一会儿手里已是一把带着泥土的野胡葱，于是吆喝着狗子撤退。
狗子好不容易撅着PP挤进洞里，让我一喊，极不情愿地钻出来，被洞口的枯枝扎得呲牙咧嘴。也不知道这副德一点也不优雅的德行，究竟是随了谁。
接下来，我们的“主角”野胡葱终于要出场了！
我们形容好看的手叫做“青葱般的手”，形容好看的小鲜肉叫“青葱般的少年”，那在好看前面加一点点野性，会不会更具生命力与诗意呢？
野葱其实就是野生的胡葱。它的味道介于大蒜与葱的中间，或者是综合了两种香料的复合味。只是野生的胡葱比种植的味道更好，香气更浓郁。
胡葱又名冬葱，叶作菜肴调味，茎块做腌菜的原料，可以制成晶莹剔透，或辛香或甜辣的藠头。
小时候，我喜欢酸甜香脆的藠头，配上甜滋滋的红薯粥，那番滋味，即便是吃遍天下美食也依然无法忘怀。
只不过，这些野胡葱无需播种，每到春天就像一位老朋友那样如约而至，这个蛇洞口的野胡葱，在我很小的时候便在此安了家。
它们的种子不知因何缘故落于此地，并在每年冬天就开始孕育新生。它们从不计较无人照料的孤寂，却依然随着自己的心意长得葱葱郁郁。
等到江鱼肥美的之时节，自然有好吃之人前来采撷。
一路上，一边留恋着各色野花的娇艳，一边逗着狗子，已过上午。是时候准备午餐。
外公替我生了灶火。红红的火苗跳动着像妖冶的舞姿，杉木枝燃烧后散发的独特烟火香气，一直是我记忆里的珍宝。
舅舅家早就用上了天然气，可我就是特别怀念这炊烟袅袅的意境，以及那让人垂涎三尺的柴火菜。
外婆屋后大把枯落的杉木枝是丰盛的燃料。有时候也会用到松针，反正这两种枯枝烧出来的菜都特别好吃。
好吧，激动人心的时刻到了，忙忙碌碌一早上也就是为了这一刻，上菜咯！
由周姑娘我亲手烹制的三样农家小菜——每一样都有野葱的踪迹，但每一道又风味独特。
这些豆腐是从一个老作坊那买的，她家的豆腐不同市面的豆腐，全用农家自种的黄豆，石磨作浆，全程手工制造而成。
倾入了手艺人对职业之朴素与执着的情怀，豆腐的口感特别好。鲜嫩又有弹性，入口是浓郁的豆香味。
无论白豆腐，香干还是油豆腐，她家的豆腐我从小吃到大，从不觉得腻。小时候，我可以不吃肉，但几天不吃豆腐，我总会嚷着外婆给我去老乡家买豆腐。
这是小姨昨天送来的野生河鱼。我也叫不上名字，它的味道很似鲈鱼。肉多刺少，肉质细腻鲜甜。但是它的外形又不像鲈鱼。
外公将鱼头鱼尾都砍掉了，他说家里没这么大的盆子装一条完整的大鱼。
清蒸过后的鱼，浇上热油烧过的姜花与野胡葱。“滋”的一声，这条鱼本身的美味又上升到一个更高的层次。
最后一个菜是这个季节的特色菜，我们这里叫“渍菜”。做法类似于盐水菜。
将鲜嫩的肉青菜洗净沥干后丢在凉开水里，撒足够的食盐搅拌，封口静置即可。
几天后就酸脆可口了。用它烧汤，炒肉都是美味。加一点野胡葱，素炒也是清爽开胃。
闻着香味的傻狗早已经憋不住了，它眼巴巴地望着我，喉咙里发出渴求的“咕噜”声。
太阳当空，花香更盛，一阵碗筷交错的声音便是一切幸福的源头。
我往外婆碗里又夹了些鱼肉，她笑着说：“好吃。”
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