如今大家都知道，民宿光靠卖房间，是不行的。
那么怎么来提高收益呢？民宿要提高收益，一般会选择哪些方向呢？
目前看来，无非是这么几个方面，餐饮，伴手礼，旅游路线的设定，空间出租，卖民宿用品，都是民宿们会考虑的。
甚至我们有一句玩笑话：民宿里除了老板娘不卖什么都卖。
今天我们就来分析一下，从这些方面真的能增加营收么？
·餐·饮·
什么样的民宿适合做餐饮？
现在民宿提供餐饮仿佛是基础配套，目前来看，提供餐饮的民宿，大部分是简餐，有的只提供早餐，有的会在冬天上个火锅。
那么民宿为了增加盈利项，要不要做个餐厅呢？
首先我们看一下做一个餐厅的成本是多少，一个厨房至少需要15到20个平方的面积，配全了设施，成本保守估计在5到10万。人力方面，起码要1到2个厨师，每个厨师一年的成本大概在8万。就是你的民宿配备一个厨房，除了要缩减一个客房，支出10万左右的成本，每年的运营成本在15万左右。
那么你配备了这样一个厨房，你可以多多少收益呢？
假如你是一个10间客房的网红民宿，入住率有50%，客房均价800。
客人三餐都在你民宿吃，以每间客房入住两人算，人均餐饮每天支出200元。
全年餐饮营收：10X365X50%X2X200=73万
餐饮毛利：50% 73万X50%=36.5万
人工成本：16万
餐饮税前利润：20万左右。
这样的网红民宿一个房间的全年收益：800X365X50%=29万4
除了以上的运营成本，还需要考虑到 ，环保啊，卫生啊，排污啊，排烟啊等等问题。
因为餐厅的服务体系跟住宿完全是不一样的，餐厅做外接，就需要另一套餐厅的人员配置，对于大多数民宿而言，不具备这个条件。所以上个简餐，以及夏天的烧烤，或者自助烧烤，冬天的火锅，这些不需要太多人员配置就能做的，是大多数民宿的首选。
主要是为了一个基本配套，方便客人：特别是在淡季，可以作为一个与客房配套的套餐，火锅加客房多少钱。
·伴·手·礼·
大多数民宿，都在做伴手礼，依托本地的一些资源，比如茶叶，海货，水果。
基本上民宿自己不太具备生产这些伴手礼商品，如果是寻常商品采购，即使有100%的溢价，其实也就是5元以内一斤的事情；如果是有机的或纯天然或野生或手工制作的商品，本身已经包含了高溢价，你再追加溢价，那么这个价格上，可能就要高了。
另一个方面，民宿用当地的特产，使用民宿的专门设计的包装，附带上民宿的品牌价值，在民宿场景进行售卖。这个过程，能给普通的当地特产带来多少的附加值呢——我们得打个问号？
再来看看伴手礼的成本，伴手礼成本包括，当地特产商品的采购，包装设计制作，店员的营销提成，损耗。在各项成本中，你的溢价盈利部分估计有一半得交给包装设计制作上面了，另外得有10-20%是店员的营销提成，再加上10-20%的损耗。
所以，伴手礼可能是一个比较温情的民宿符号，但是靠这个来盈利则需要精打细算。
·旅·游·线·路·
民宿住宿板块是周边游及目的地游的一个重要流量入口，比如你看我们的民宿介绍的时候，一定会把周边可玩的线路和景区都说一下。
住宿+景区门票销售/独特旅游线路产品是常见的形式。
民宿基于所在地的优势，往往能够以低于批发商的价格获取核心景区门票，并以低于OTA、旅行社市场价格分销给民宿游客以及其他散客，从而获得门票销售差价；同时，民宿运营者基于对所在地景区地理地貌和社会人文的充分了解，民宿运营者往往开辟出不同于旅行社的旅游产品线路，比如出海，温泉，攀岩，漂流，你甚至可以与路途相近的民宿一起联合做一条旅游路线。
民宿服务其实完全是一个旅游服务，民宿的经营团队本身就需要对周边的景点和可玩性有一个很深入的了解，因此在不增加人员成本、营销成本的基础上，完全可以叠加一些新的消费内容，而且对于出游入住民宿的客人而言，此时的旅游消费是刚需。
·空·间·出·租·
我们现在最常见的出租就是婚礼场地出租，拓展训练场地出租，年会场地出租，空间场景的出租，这块是当下比较火的，空间出租主要分两块：
1、空间长期或短期出租给需要的伙伴，他们可能用于临时租赁做拍摄，如淘宝、婚庆、影视、商务、展览等，也可能长期租赁用于商品展示销售等，这种形式可以获得固定的额外回报，而对你几乎没有任何新增成本的出现，这种类型主要针对公共空间。
2、空间和供应商合作，民宿承担供应商商品的分销，获得分销佣金或差价利润，比如客房内的家具、电器，洗漱用品，床垫子，公共空间的各种摆设等等，这种形式主要是长期合作为主，你在不需要投入额外成本的基础上，还可能给你节省一些必须的开支，同时还可能获得销售收入，这种类型针对整间民宿，具体看供应商的商品的适合场景而定。
民宿业态若想在盈利点上获得更大的想象空间，可依托“民宿+”的概念，基于地理位置带来的资源禀赋，瞄准圈层人群，不断增加新的消费场景，抓住游客不断升级的体验心理，以提供更丰富、更多元化的“民宿+”产品。
民宿的未来不仅仅是住，而是成为生活方式的承载空间，具有巨大的想象力和承载力！
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