简易火锅

想在家里吃火锅，可是又怕涮起来弄得满屋子味儿，所以每次我都是直接煮一大锅，端上桌子慢慢吃，既吃出火锅味儿又不停留火锅味儿。

首先是弄一锅底料，然后加水煮开。我用的是番茄料，如果是麻辣的就更好了，可是女儿吃不了。

然后准备好想要吃的菜。

水开后先加入荤菜或者比较难煮，我家之所以能这么吃，可能是因为我从来没煮过牛羊肉，否则下锅就得吃了，只能守着锅涮。

我煮了点大虾和肠还有难煮的玉米。

其实这些也没那么难煮，开锅后就可以把洗好的菜下锅了。

这些都煮熟后，下点叶菜。

行了，能吃了，是不是太简单了？

其实还有一个大问题，就是吃火锅的时候大家可能注意不到自己到底吃了多少，一直煮一直吃，最终总量是非常大的，一只锅根本就不够用，我们一家三口，都不算特别能吃的，也必须得两锅，左一锅右一锅。

兄弟两个一个都不能少，还得都是满满的，否则就不够吃了，真不知道为什么炖出来的菜半锅都吃不了，煮出来的火锅就能吃这么多。

火锅就是很奇怪的东西，虽然有底料，但是主要味道还在蘸料上，不管煮的是什么，最终都是蘸料味儿。