随笔（一六一三）|尝试

趁着回家的机会，我打算再尝试一下新的料理方式，而食材正好可以用到上次剩下的基围虾。由于最近基围虾的价格一直都在持续上涨，害得我好长时间都不敢再买它们。可是，我觉得一直这么冰冻着也不是个事，几经权衡后还是决定都处理算了。

打开冰箱后，我一通翻找却硬是没有看到基围虾，不由得感到有些不安，这总不是又给丢了吧。慌慌张张的我立马找到领导询问，竟没想到它们已经被白灼后吃掉了。面对这个出人意料的答复，喜忧参半的我一时间也不知到底该说些什么了。说实话，这些基围虾没被领导直接丢掉，我真的是感到非常的欣慰，但全都拿来白灼处理又不免让人感到相当的遗憾。如果它们是新鲜的活虾，白灼处理自然没有什么问题，我觉得那样才能品尝到极致的鲜甜滋味。不过，对于冰冻很久的基围虾来说，白灼可能就真的不怎么合适，毕竟食材本身就已经不太新鲜了。如此一来，我们不仅无法感受到肉质的Q弹和滑嫩，而且连最基本的鲜甜与回味也荡然无存。不过，领导对此却是一点儿都不在意，让我感到有些难以置信，难不成就只有这点儿追求。其实，我之前也尝试过几次清炒虾仁，但不知为何效果总是不太理想。不是“半生不熟”，就是“又老又柴”，始终还是无法达不到自己的要求，这也是我为什么迟迟不肯烹饪的原因。如今，我好不容易想到了一个不错的烹饪方法，可这食材却已经所剩无几了，想想倒还真是竹篮子打水一场空呢。

如果想要尝试新的烹饪方法，那就只能再买一些基围虾回来，可我实在不愿再多一笔额外花销，而领导也和我是一样的想法。既然如此我也就只能暂时放弃，先将精力集中于其它的方面，等遇到了合适的机会，再买一些基围虾回来尝试吧。