节前，爱珠姐姐送来了两个大甲鱼。放在家里，养了几天，天天给它放冰袋降温，今天上午准备杀一只。杀甲鱼，是门新手艺，平时很少做，所以很是费了一番功夫。原以为，这只甲鱼没有多少力气的，谁知刚捉出网袋，放到地上，就爬得飞快，生猛得很。
杀之前，我特意用秤称了一下，1280克，两斤半还要多。
以前很少见到这么大的甲鱼。而且从肉质看，不像是那种用饲料喂养出来的，体内也没有油。
我采用经典的红烧，浓油赤酱，这才对得起这么好的甲鱼。
早上还去了一趟菜场，去采购一点蔬菜。蔬菜的价格很是惊人，比如毛豆，6元一斤，广东菜心，8元一斤，低于5元的，基本没有了，我买了四五样菜，花了三十多元，一点也不比荤菜便宜。我边上的一位顾客，买了一把四季豆，要23元，她吃了一惊，一问，单价18。摊主也说，进价也要16.5元，去掉损耗，也没赚钱。
这个指数，那个指数，跑一趟菜场有着最直观的感受。
昨夜开始阅读罗新教授的《漫长的余生：一个北魏宫女和她的时代》，手头上在看的据于杜凤治日记而写成的《晚清官场镜像》，暂且搁下，反正每个章节之间相互独立，不影响阅读的连贯性。
前日晚上，微博抢书，中了一本《写作全指导》的书。也记上一笔。
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本文标题：一只甲鱼两斤半
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