年味

年味

作者：宋梅珍

  “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”这样朗朗上口的童谣，会撩起好多人对年味的回忆。腊八的到来，意味着春节的序幕已经拉开，年味自然一天比一天浓，家家户户洋溢着祥和、欢乐、忙碌的气氛。你家这样准备好了？你家那样准备好了？见面寒喧时，这些话已经成为大家关心的话题。

  童谣里虽然唱着过了腊八就是年，但我小时候家里生活条件差，还没有从腊八开始就有年味儿，真正能够感觉到年味的，得从腊月二十三开始。扫尘、剃头、洗被褥、洗澡、磨豆腐、炒瓜子、炸米棒、杀鸡宰鹅……村上尽管很多人家都养猪，可真到杀年猪时，却极少有人家能满足这样的条件，一般都是哪家杀了猪，左邻右舍去买几斤。也会有人家出鱼塘，用抽水机将一个河塘里的水抽干，人到塘中用柳框、竹篮拾鱼，或是用探网逮。捉上来的鱼，和猪肉差不多，各家分分。我们村上有位先生姓万，在小学教书，大家都认为他是有文化的人。万先生不但有文化，还写得一手好字，家家户户都会夹着红纸到他家，他将八仙桌子搬出来，拿出笔墨，为村民们挥毫泼墨，写出一副副吉祥如意的对联。他不停地写，村民们在一边看，也帮不上啥忙，就等着写好的墨汁干，边欣赏对联边聊聊家常。到年三十晚上，将其贴到门上，迎接新年的到来。年初一吃了开口糕之后，爸爸就会把准备好的小挂鞭点燃，一手提着挂鞭一手开门，我们也会在新年的鞭炮声中醒来，去捡那些没有炸开的小挂鞭，之后悄悄地放到火盆里，片刻便会听到“砰”的一声，大人们会被吓得一惊，而我们却调皮的乐在其中。

年味

  平时农家是很少蒸包子的，即使蒸，也舍不得蒸多少，唯有过年时不仅蒸得多，品种也多，有黑芝麻红糖馅的，有豆腐青菜猪油渣馅的……我也很乐于参与其中。那时蒸包子没有发酵粉，要用糕头发几天，等面发好之后，再兑上碱水，揉成面团，切成小块，包包子，这可是我很喜欢的事情。爸爸不喜欢包包子，他都是从草堆上扯了一大堆草，坐在灶门口烧锅。妈妈一直夸我和姐姐手巧，因此得到夸奖的我们也很乐于做之类的事，也就用不着爸爸上手了。包好，够一锅的，就放到锅上蒸，看着渐渐冒起的热气，就忍不住想尝一个，妈妈就会跟我们说，你们把这锅包好，之前的那锅就能差不多熟了。就这样，一边包一边吃，一边吃一边包，吃的有点噎了渴了，就舀些蒸笼下面的水喝喝。那时不懂科学，蒸笼下面的水黄黄的，看着更是喜欢，喝着更是开心，其实，那种千滚水是不能喝的，喝了对身体有害。因冬天比较冷，蒸包子时候，会把厨房门关起来，连续蒸了几锅包子，屋里的蒸汽和香气就会从门缝挤出去，弥漫到很远，形成了年味的特有味道。

年味 年味 年味

  现在的人们富裕了，年味也随经济的发展有了浓厚的文化色彩，广场上会有书法家挥毫泼墨，为乡亲们书写对联，过年时也会有猜谜语，春节期间还有政府部门为村民们免费播放电影，文化大篷车走乡串村，免费的文艺演出送到了家门口，摄影展、书画展、经典诵读……真是应有尽有。新时代的年味变得更有品味了，人们的精神生活自然也得到了更好的提升。