维生素B12的功用。
含有B族维生素最多的食物是动物肝脏，酵母，麦芽和糙米。然而，维生素B12只有在动物产品，例如牛奶，鸡蛋，大多数肉类中才能找到。动物肝脏中所含的B12是最丰富的。长期缺乏B维生素会抑制胃分泌胃酸和消化酶，而且维生素B12无法被吸收进入血液。严重的贫血。除非注射B12，否则缺乏维生素B12，症状进一步严重时，将导致口腔和舌头疼痛，神经过敏，神经炎，月经不调，身体产生异味，背部僵硬和疼痛，行走困难以及步履阑珊等症状。另外还将导致骨髓退化直接瘫痪。如果，原来饮食中缺乏B12的人能够补充充足的B12，它就不会出现贫血。恶性贫血是由于同时缺乏B12和另一种B族维生素--叶酸所引起的。动物肝脏，酵母，坚果和绿色蔬菜中富含叶酸。叶酸是身体细胞繁殖和产生遗传物质DNA和RNA所必须的，没有叶酸，身体也就无法生长，甚至是头发，指甲，精子也无法生长。身体出现疾病后也无法康复。另外，叶酸是产生细胞中的酶的十机种成分之一，它对于细胞利用糖和氨基酸，以及产生抗体疫防治感染非常关键。
＂知识改变生活＂
2019-01-09
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