银耳，是岭南地区常用的润燥养肺美食，其性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，能润肺滋阴、解毒护肝1，有平民燕窝之称，是很适合孩子吃的滋补食品。
银耳是一种百搭食材，如果孩子体内有湿，可以搭配一些利湿的食材，比如陈皮，滋阴而不滋腻；若想给孩子清肺热，可以搭配雪梨、百合；若是孩子脾虚便溏，可以搭配山药、芡实、白莲子补气等等。
南杏仁
南杏仁味甘，性温，归肺、大肠经，能降气止咳平喘、润肠通便1。从古到今，是我们常用的食药材，不管是煲药还是煮汤、糖水，如治疗咳嗽的麻黄杏仁甘草石膏汤、止咳平喘的南北杏煲猪肺、补中益气的花生杏仁露，当中都有杏仁。
而我的小儿三仁止咳方（杏桃宁）中也特意加入了南杏仁，利用南杏仁的润燥补肺1、桃仁的止咳平喘1、莱菔子的降气化痰1，三味食药材药食同源，性味平和，孩子有寒咳、热咳都能吃，能有不错的止咳效果。
山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精1。孩子“脾常不足，肺常不足，肾常虚”，山药兼顾了健脾、益肺、补肾三大功效。
秋主肺，冬主肾，在接下来秋冬，适当给孩子吃点山药，能起到很好的补益作用，可以用山药煲汤、煮粥，比如搭配白扁豆、薏米给孩子健脾祛湿，搭配白术、太子参为孩子健脾益气。
像山药芡实粳米粥就是添加了山药、银耳、南杏仁、白扁豆等白色食材，相互配伍，有不错的调养功效，而且开盖即食、口感酸甜可口，孩子爱吃。
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