海参汤

听说过海参怎么怎么好，可我也没怎么吃到过它，我们家也从来没做过。毕竟这东西北方多见，我们南方近几年也能看到它了，早些年我都没听到过。

今天从外甥女家拿来的海参，她们说以前也没烧过，不知怎么烧，叫我们拿来烧烧。那我与我家人说，网上查一下怎么烧。

他马上在网上查了，下午在自己家，他把已经泡发过的海参切成了一粒粒的丁。我看到还有点奇怪，怎么切得这么小呢？准备怎么烧？他说准备烧海参汤，他还准备了鸡蛋液，笋粒，还让我准备了番薯粉调在汤里。

烧好后，端上来我弄了一点尝尝，感觉汤的味道还不错，海参粒嚼起来也还好，但是如果是牙齿不好的，恐怕还是没法嚼的。后来海参汤渐渐冷了，我又吃了一点，这会海参变得更加韧了，腥味也重了起来。

我的感觉吃海参汤得趁热吃，这样几乎吃不出啥腥味，口感相对也较好，老公第一次烧的海参汤还是挺不错的。