我是一个厨师,在厨房里干了十多年,深知一个饭店,如果没有创新,那就是在等死,这句话同样是用在厨师身上,说一说厨房里的创新。
菜根香,是一种凉菜,清凉爽口,很受大家的喜爱,具体是谁创作的,不得而知,反正从我学徒的时候就有,这就是很好的创意,在厨房里每天切下来的边角料,不计其数,扔掉可惜,不扔掉留着也没什么用,做职工餐,更没有人愿意吃,于是就有了菜根香,把这些菜根融合起来,做成一到美味,既不浪费,又可以赚钱,而且还深受顾客的喜爱,两全其美。
创意无处不在,无论在工作或生活中,换一个角度思考问题,会冒出很多奇奇怪怪的想法,把这些想法,运用起来,可能就会变成一个很好的创意。
晨读感悟~创意无处不在。
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