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六月没钱枉活一年

六月没钱枉活一年

作者: 郭勒的鱼 | 来源:发表于2022-07-06 11:02 被阅读0次

    郑重声明:文章系原创非首发,首发平台:头条号,ID:郭勒的鱼,文责自负。

    六月没钱,枉活一年,能听懂这句话的人估计是五十五岁往上。

    那个时候瓜果梨桃蔬菜稻谷都是按季节种出来的,什么季节吃什么东西。没有反季种的东西。

    而每年六月,农历六月,我们这里瓜果梨桃都下来了,如果这个月你没钱,吃不上这一个季子最最新鲜的瓜果梨桃,那么这一年跟白过一样,所以叫“六月没钱,枉活一年。”

    一直觉得“瓜果梨桃,瓜果梨桃”这四个字铿锵有力,朗朗上口,节奏感强,看字面就感觉甜蜜芬芳。

    在呼和浩特,“瓜”一定是香瓜儿,这个“瓜”必须带“儿”字音,“香瓜儿”

    作为一个合格资深的老呼市人,一年当中什么水果都可以不吃,香瓜儿下来是绝对不能不吃的。

    我吃香瓜的嗜好,是我姥姥一手培养出来的。

    每年到香瓜下来的季节,对我老姥姥来说是个大事,什么东西都可以随便地买,唯独买香瓜要有仪式感。

    老太太穿上她最好的衣服,银灰色斜大襟的褂子,黑抖抖料裤子,把绑腿一丝不苟地打好,春服呢小脚鞋,把一头白发梳得整整齐齐,雪白的纱巾把脑门蒙住,从后边挽个疙瘩,这个纱巾是那个年代老太太的标配,相当于今天的遮阳帽吧,最后把钱仔细的拿手绢包好,踮着她的小脚,领上我买香瓜。

    生活再怎么困难,日子再怎么难过,香瓜是必须要吃的,吃瓜要吃头一茬的开园瓜。

    挑瓜要挑拳头大的,不能挑楞大个的瓜,俗话说黏汉挑大瓜,就说又傻又呆的人才挑大个的瓜,拳头大小的瓜正好,先闻一闻瓜屁股香不香,再用手摁软不软,要是又香又软,这就七分要买了,再看颜色(se)色(sai)气,绿白相间的瓜上面梢的微微黄,表示这个瓜成熟,嗯,可以买了。

    吃香瓜儿的时候不能拿刀切,拿手掰开,籽不能拿勺子刮干净,要甩掉,里边提溜连挂带点瓜瓤子,这样吃起来才香甜可口,香瓜的香味和甜味很大一部分在那点丝丝缕缕的瓜瓤子上。

    要是运气好,能碰上那种叫灯笼红的瓜最是好吃,皮是白绿的,肉是玉白色的,可是籽儿是淡淡玉石一样的红色,这三种颜色配起来煞是好看,重要的还好吃。

    姥姥抠门,什么都不舍得,唯独每年这香瓜钱最舍得 ,要买最好的吃。从开园瓜吃到拉蔓子瓜,也就两个月不到吧。

    以前的香瓜和现在的不一样,以前常吃的香瓜有两个品种。

    第一就是最普通的白底子上面大部分是绿纹的香瓜,这种香瓜在土默特左旗那一代产得多,就叫本地香瓜。

    另一种叫蛤蟆皮,这种香瓜跟青蛙从颜色到分部的花纹斑点,那简直就绝了,一模一样的。

    这种瓜表面上是青蛙的暗绿色或斑点或条纹,可是打开里边是鲜翠绿鲜翠绿的,瓜籽是微微发红的,如果这个瓜熟到了那个瓜肉是细细的颗粒状的,这个瓜肉绿的纯粹又干净,籽红的温暖又热烈,香味馥郁,真是漂亮,熟到了,是甜沙沙的,要么就是甜脆脆的,皮薄薄的,特别好吃。

    这个瓜还有个别名叫“老汉瓜”,因为甜、软、沙,最受没牙老汉的欢迎。这个瓜现在在呼市几乎看不着,就是看着也都不甜,吃起来寡淡无味的。现在有一种新式的,一开春就卖,我以为是过去那种老汉瓜呢。一吃妈呀,齁的嗓子都说不出话来,不是一个品种,瓜皮猛一看挺像。

    过去那种绿瓜皮跟青蛙简直是惟妙惟肖的。

    传统香瓜又整个被巴盟香瓜替代,巴盟香瓜比原有的呼市本地香瓜要胖大,以玉白色为主,首先是爽脆甜度够,可是怎么吃也不如原来的老呼市瓜好吃。

    并且现在的巴盟瓜越种越重,越有点走味,瓜肉越来越厚,瓜皮越来越厚,吃着硌牙花子,两极分化得厉害,要么寡的不如黄瓜好吃,要么甜的齁嗓子。

    有祖上传下来吃瓜传统,我对每年的香瓜也很重视。反季节的坚决不吃,估摸着到季节才买,可是现在到季节也买不着真正的呼市本地开园瓜,都是巴盟种出来的。

    蛤蟆皮瓜以前有人赶着马车卖 ,现在马车也不让进城,那蛤蟆皮瓜再也吃不着了。

    我家的传统到我这代也戛然而止,我家孩子坚决不吃香瓜,我碰见一个特别好吃的 ,真心不落忍一个人独享,求着人家哄着人家吃,人家也不吃。二十年来都是如此,略微吃一块二指宽的,那是给我面子,老公糖尿病不能吃,以前吃香瓜是全家的事,现在是我一个人自嗨。

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