Ocimum basilicum pH4.5-4.7
香气与口感
香艾菊脑罗勒()Tmethylchavicol)纯露的香味带巷浓的甘草香，而沉香醇罗勒()Tlinalol)纯露的香味则比较偏青草香，但是也比较唯买到。这两种纯露闻起来都不像新鲜的罗勒植物或甚至罗勒茜汁的味i自。耒稀释的罗勒纯露囗感非堂强烈且不讨喜，恃别是香艾菊脑类型的纯露具有明显的八角味。真正的罗勒香要在稀释后才会出现，还带有薄荷般的青草香，像新鲜的叶子一样，八角味道只有一点
稳定性与保存期限
穩定性不详。虽然我从来没有过罗勒纯露有任何污染上的问题，但这种纯露的供应来源一直都很少而且不固定，所以很少能有长期保存的机会
特性与使用方式
罗勒纯露对消化系统的帮助很大，能刺激肠道蠕动并减缓肠道德抽搐现象。对于结肠炎与克隆式症
罗勒被认为是自律神经系统的平衡剂，它的纯露更不用说，对于压力状况的处理效果非常迅速且有效，能带来镇静感，降低生理方面的紧绷现象，包括头痛以及镇静横膈膜与消化道中中的痉挛现象。将它与香蜂草或柠檬马鞭草纯露调和，能让过度紧张的肠胃立刻平静下来。
不妨在你的辣味菜肴、绿色香草酱汁、色拉酱和汤里加入罗勒增添风味。
网友评论